[中式食譜] 果泥白灼魷魚

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3 b3 x7 W# Z5 p% i0 {* q, O【材　料】4 N4 G! Y, D3 N3 }

) D9 V4 x7 f( }! o3 G鮮魷魚  2尾
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$ V( g" X- l$ I; y# s4 N; E5.39.217.77:8898薑  20公克
6 z- `- z# y+ W- h6 @# c6 u! B- d( t  x. E  G
蔥  2根* W# O1 o2 b6 I4 l+ S

  u5 K: h2 P5 g/ k. P2 {0 G, ^tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
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# l/ G2 {& T% o$ Y' r2 U$ W2 Y: a& ~5.39.217.77:8898料理米酒  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( M- m( M, K8 P  Q

4 }! m. [/ W2 j' H; H$ F, e公仔箱論壇果泥沾醬  100㏄
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【做　法】
8 I* E' p- d7 t  }2 [/ {" V, [. u- O1.將鮮魷魚洗淨並切成小段，將蔥、薑拍破備用。公仔箱論壇. q" `  ]; N# b: E3 g
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2.取一鍋水，等水煮滾後，將作法1的蔥、薑與料理米酒一起放入鍋中。7 m0 n" k& Y$ u0 G

2 ^7 i8 o. l$ A# R) A* r, V3.等水滾後，加入作法1的魷魚段，以大火煮約半分鐘後撈起裝盤，食用時以果泥沾醬沾食。