[健康資訊] 蔬菜界三大抗 "骨質疏鬆"高手, 是那幾種 ??? 一定要知啊 !

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吃三蔬，骨不疏；蔬菜界三大抗骨鬆高手公仔箱論壇$ K. A5 J2 h8 u% U* o3 \6 r
女人一旦沒骨氣，骨質疏鬆就上門，除了補充鈣片、喝牛奶之外，
" S2 i; q$ K" _- Y& r) xtvb now,tvbnow,bttvb妳知道連蔬菜都有抗骨鬆的好本事嗎？
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5 C' A4 v! {( Q, Y( f8 e. Q  F+ E7 Ptvb now,tvbnow,bttvb抗骨鬆高手一：洋蔥 公仔箱論壇8 w" e/ x% z% r0 ?# `; u
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，
) t4 d% |* E( E7 q2 k1 f現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。 % L7 C4 J+ z& }; q9 O; I; C" T* R
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★ 保骨力：阻止鈣質流失。 ) e" O! C8 f/ j4 S( F
★ 食用注意事項：洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
8 u! ^8 }- L2 ^( x% s$ D& n& _公仔箱論壇★ 選購與保存： 選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
! A# ?  i& v; W- y4 O5.39.217.77:8898★ 保存方面：沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。 & `. w7 N7 q0 k* V/ N

( G0 c# G% Q& {- Z, k公仔箱論壇抗骨鬆高手二：茭白筍 公仔箱論壇* x7 t! t1 a; E
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
2 B% ~* O2 s+ P+ D, b5.39.217.77:8898★ 保骨力：延緩骨質老化。 tvb now,tvbnow,bttvb3 S& ^! o1 s0 k, v" Q) S4 E6 }9 r
★ 注意事項：筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
  F1 v3 Z# v' F& t7 E' t( P3 B★ 選購與保存：飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。 ( s$ I' |# ^6 s3 ~% L0 `- N% Z
★保存方面：如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。 + i0 f; {- f0 Y# G

9 \- V9 }6 Z. K, [5 A5.39.217.77:8898抗骨鬆高手三：高麗菜
/ {0 y1 V$ ~" d2 K2 ]2 R5.39.217.77:8898高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r/ p7 X7 f: L, r# A
高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。
" t+ v$ [' a! q) htvb now,tvbnow,bttvb★ 保骨力：幫助鈣質、維生素Ｄ吸收。
0 ?6 ^6 S( J7 X% Y# I$ Qtvb now,tvbnow,bttvb★ 注意事項：高麗菜清洗時要一葉一葉摘下來用水清洗，以免蟲卵隱藏在內葉。
2 k/ \& _8 z# Z9 i2 I公仔箱論壇★ 選購與保存：選購時要選有重量、整顆完整無破裂、斑點的為佳。★ 保存方面：建議買回來後將最外面的兩、三葉深綠色葉片剝除，再用來包住沒有使用完的高麗菜，或是用白報紙包裹後，放在陰涼通風處或冰箱冷藏室