[中式食譜] 斑球煮干丝

咖啡愛奶茶

　　斑球煮干丝& O0 H: d+ a, l$ Q, J: [  \& C( R, y
　　用时：3小时30分钟
4 Z: I9 {! Y4 ]1 f6 B2 W: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　特点：大煮干丝是著名的淮扬菜，这道菜也是把煮发挥到极致的典范，加上东星斑，相信味道和创意都不会逊色。- V8 E  R* K: e% m# o! `& D3 V$ G
　　主料：东星斑、豆干、高汤
6 ]3 |8 X. V2 d% U# g6 x; i　　辅料：苦瓜、瑶柱( h  M5 N0 X; [8 t- S8 O2 O$ F7 _
　　制作方法：
5 c+ N& Y# k2 d5 I! Z1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 将草鱼炸至金黄，加入老鸡、软鲨骨、生姜、白胡椒粒用文火煮两个小时，再改用武火煮一个小时直至汤色呈奶白色，留汤备用。' t, V8 I/ h% s- q, R/ y
　　2. 将东星斑鱼肉剔出，切成球状待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P0 l/ L) h# l' j! Q7 c
　　3. 豆干切细丝,漂水待用。
  H) r' O/ @% H. A+ n. Dtvb now,tvbnow,bttvb　　4. 苦瓜刨成片状待用。5.39.217.77:8898! {  B9 \5 |; v2 O
　　5. 将瑶柱和干丝放入汤中，煮制15分钟，然后加入备好的鱼肉球和苦瓜青，煮至全熟即可起锅装盘。