斑球煮干丝
5 n( B5 N% H' O0 p公仔箱論壇 用时：3小时30分钟
; V& T8 i. b$ Y; ~: c; O% N7 c6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特点：大煮干丝是著名的淮扬菜，这道菜也是把煮发挥到极致的典范，加上东星斑，相信味道和创意都不会逊色。
/ T z' H7 L0 j! a5 G公仔箱論壇 主料：东星斑、豆干、高汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e0 }6 g7 o+ W+ Y# Y N
辅料：苦瓜、瑶柱) b0 p% U+ R, b
制作方法：
2 k# x, z3 `: ?5.39.217.77:8898 1. 将草鱼炸至金黄，加入老鸡、软鲨骨、生姜、白胡椒粒用文火煮两个小时，再改用武火煮一个小时直至汤色呈奶白色，留汤备用。公仔箱論壇5 g( G$ S/ w/ L
2. 将东星斑鱼肉剔出，切成球状待用。
2 `9 i% M; _% J0 c7 V 3. 豆干切细丝,漂水待用。9 ~' M' ]& ]/ g
4. 苦瓜刨成片状待用。
2 A% `( y7 e3 i5 S0 Jtvb now,tvbnow,bttvb 5. 将瑶柱和干丝放入汤中，煮制15分钟，然后加入备好的鱼肉球和苦瓜青，煮至全熟即可起锅装盘。 |
發表於 2010-5-22 08:57 PM
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