[中式食譜] 斑球煮干丝

咖啡愛奶茶

　　斑球煮干丝
  X7 M, ?+ ^* {/ _$ g5.39.217.77:8898　　用时：3小时30分钟
) ]! V! W& B4 ^, u公仔箱論壇　　特点：大煮干丝是著名的淮扬菜，这道菜也是把煮发挥到极致的典范，加上东星斑，相信味道和创意都不会逊色。! d# G* ?$ `- q* w
　　主料：东星斑、豆干、高汤
- R0 L* ]$ b. S* t1 }0 R7 ~! }tvb now,tvbnow,bttvb　　辅料：苦瓜、瑶柱
. ^) V7 a3 O: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作方法：
9 ?/ T' W" ?6 {1 Y  p: ?　　1. 将草鱼炸至金黄，加入老鸡、软鲨骨、生姜、白胡椒粒用文火煮两个小时，再改用武火煮一个小时直至汤色呈奶白色，留汤备用。
) V, l( `/ |7 U/ c& V2 i6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 将东星斑鱼肉剔出，切成球状待用。
9 j' E' L+ E/ ]" g6 _' Rtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 豆干切细丝,漂水待用。
$ n9 ^# D, s. r* m* ~: A　　4. 苦瓜刨成片状待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~) a0 a, ]. Q( v& c8 U; e
　　5. 将瑶柱和干丝放入汤中，煮制15分钟，然后加入备好的鱼肉球和苦瓜青，煮至全熟即可起锅装盘。