[中式食譜] 嫩煮亚片鱼

咖啡愛奶茶

　　嫩煮亚片鱼配蔬菜水果香草沙拉和咖喱橄榄油汁
2 y1 k9 b* R; s7 m　　用时：20分钟5.39.217.77:8898! S& e# |  I- K3 c9 t9 e- b1 j
　　特点：鲜嫩的鱼肉或蒸或煮是最棒的烹饪方式，鱼的鲜香搭配上拉沙的爽口确实给味蕾不少的福气。
; s/ Q5 _. G& I7 ?1 }3 J* Z4 ]　　主料：亚片鱼4 v' J9 o4 [  v( g" @/ X+ w2 {
　　辅料：土豆、青豆、芦笋、苹果、芒果、红椒、黄瓜、香菜. P1 B- `+ w: E
　　制作方法：
* B0 G1 Z4 V/ w3 h8 J. p+ B. o　　1. 将水煮至75度，放入亚片鱼，约五六分钟后关火，保持鱼肉的鲜嫩。
$ }, D. ~. l9 [! f. }9 J5.39.217.77:8898　　2. 将土豆、青豆、芦笋放入盐水飞水，盛盘备用。
% b% }! ?" j- P/ e. u  Q$ ^tvb now,tvbnow,bttvb　　3. 用苹果、芒果、红椒、黄瓜、香菜切丁拌入沙拉酱，调制成沙拉备用。$ m: Q: V& e3 z2 A
　　4. 把鱼汤加入咖喱粉、盐、胡椒、柠檬汁调味煮开后浇汁琳在盘上。