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材料* E! E0 s8 s7 C% z# x; [4 k4 p2 f, u
冬瓜 1両、海星 2両、蘆笋 1條、蝦米/薑片各適量、上湯 200毫升、生粉水/生抽各少許
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做法
1 ?+ r% G! E! h) b( i公仔箱論壇1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。5.39.217.77:8898% L+ D( M6 v4 \. h/ M0 s0 U5 ~
& r6 c: n# m( R& j* }/ s( J2.燒熱鑊下少許油，放入薑片爆香。將油倒出，放入蝦米及冬瓜，倒入上湯煮滾後撈起上碟。
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3.蘆笋汆水後撈起，再放入上湯中煮滾，撈起上碟。
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4.燒熱鑊加少許油，加入上湯，放入海星煮熟後撈起上碟。
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3 C' ~& M( U$ f5 |/ c5.最後將水煮滾，加入少許生粉水及生抽推成薄芡，淋上海星即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o A1 y9 B- g) o! P+ R: X& x
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發表於 2010-5-22 07:05 AM
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發表於 2010-5-22 03:55 PM
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