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材料
% Y% J! @5 _! D* {冬瓜 1両、海星 2両、蘆笋 1條、蝦米/薑片各適量、上湯 200毫升、生粉水/生抽各少許
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做法
3 o8 \+ }$ }* }5.39.217.77:88981.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m8 y$ m0 n2 X7 \' K8 J, T
$ L* i/ c& i9 m( Q# _3 q- L5 A2.燒熱鑊下少許油，放入薑片爆香。將油倒出，放入蝦米及冬瓜，倒入上湯煮滾後撈起上碟。
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3.蘆笋汆水後撈起，再放入上湯中煮滾，撈起上碟。
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& f0 U6 w" A) `; `1 c Ntvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊加少許油，加入上湯，放入海星煮熟後撈起上碟。% | _, m+ V# _1 Z/ M! o1 f2 R
' c: c/ s) w9 k0 K* R: A5.39.217.77:88985.最後將水煮滾，加入少許生粉水及生抽推成薄芡，淋上海星即成。
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8 p( o* M* `' Y' R- K( h5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h6 Q; L7 [( W' F9 k
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發表於 2010-5-22 07:05 AM
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發表於 2010-5-22 03:55 PM
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