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材料
# O/ j9 N# S/ e( C冬瓜 1両、海星 2両、蘆笋 1條、蝦米/薑片各適量、上湯 200毫升、生粉水/生抽各少許公仔箱論壇$ Q1 P" F- m- [7 T
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做法& v- M( G. K) ^ y5 {2 r, b
1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。
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2.燒熱鑊下少許油，放入薑片爆香。將油倒出，放入蝦米及冬瓜，倒入上湯煮滾後撈起上碟。
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' f- x2 o }5 m* D7 V* ~, h3.蘆笋汆水後撈起，再放入上湯中煮滾，撈起上碟。' c; t# W& p/ j
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4.燒熱鑊加少許油，加入上湯，放入海星煮熟後撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~2 N8 i7 C. P% a
; b$ Z6 Q- @9 n. Y; i7 @7 [$ {5.最後將水煮滾，加入少許生粉水及生抽推成薄芡，淋上海星即成。9 E. C9 j- t1 P8 D/ U" L/ C% K
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發表於 2010-5-22 07:05 AM
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發表於 2010-5-22 03:55 PM
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