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材料7 U% h6 F; D# h4 \- y
冬瓜 1両、海星 2両、蘆笋 1條、蝦米/薑片各適量、上湯 200毫升、生粉水/生抽各少許: Q& M, b9 M7 q) B) ?$ d
: j9 _' t' F( o) `" h# {5.39.217.77:8898+ s* t+ z. \$ w* I, ?5 P
做法
7 a0 j( ?+ q/ x: h3 u1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。
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5 x/ x' L* M" e! \6 v5 e. x9 t- l2.燒熱鑊下少許油，放入薑片爆香。將油倒出，放入蝦米及冬瓜，倒入上湯煮滾後撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% a/ b& l1 i' ?* Y
( U7 }4 K& _9 X+ Q5 {1 @公仔箱論壇3.蘆笋汆水後撈起，再放入上湯中煮滾，撈起上碟。 V) F* E, W7 f6 v
0 D) W5 ?2 j+ V8 g8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊加少許油，加入上湯，放入海星煮熟後撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: p( H$ m% G5 M' J
2 {; o% j9 B/ l/ L) y- n) t& L' g5.最後將水煮滾，加入少許生粉水及生抽推成薄芡，淋上海星即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {; P% T+ Z4 ?
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發表於 2010-5-22 07:05 AM
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發表於 2010-5-22 03:55 PM
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