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材料; P# N& S0 A# O# X. t
豬骨 5両、瘦肉 5両、雞肉 3両、雞腳 2両、海星 3両（切件）、川貝 2茶匙、龍利葉 2片、上湯 500毫升、鹽/糖各 1茶匙4 B& r/ W; L! s3 Z" i6 W! o/ r
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9 i# ^3 R0 M* |! I" ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
( z4 f& ?, [9 ]# P4 x1.將豬骨、瘦肉、雞肉及雞腳汆水，撈起放入燉盅。/ G' |7 r5 g# ~& u7 F+ B: X
2 g; I4 }% }4 `公仔箱論壇2.將海星件汆水，撈起放入燉盅，再放入龍利葉及川貝。6 |% a9 \6 ?5 ]; |0 j) g* _* c
# F& N, {1 ]! f+ B6 X& ]3.將上湯煮滾後倒入燉盅。5.39.217.77:88989 o: H& X& x, W# ^# j
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4.加鹽及糖調味，冚蓋後封上保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb; z7 P" _/ m: i% D' z! D* R
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5.放入鑊用大火隔水蒸 6小時即成。5.39.217.77:8898' D+ l4 x' X( \; g g
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發表於 2010-5-22 07:04 AM
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