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材料
- b7 Y4 R/ u* Y# m7 E2 Y% {8 [豬骨 5両、瘦肉 5両、雞肉 3両、雞腳 2両、海星 3両（切件）、川貝 2茶匙、龍利葉 2片、上湯 500毫升、鹽/糖各 1茶匙
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做法
- {! e# Y( \7 Y& [! p1 X+ W1 m5.39.217.77:88981.將豬骨、瘦肉、雞肉及雞腳汆水，撈起放入燉盅。
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2.將海星件汆水，撈起放入燉盅，再放入龍利葉及川貝。
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3.將上湯煮滾後倒入燉盅。# ] S4 m5 ^2 K9 N
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4.加鹽及糖調味，冚蓋後封上保鮮紙。
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4 d! p( G! d' x" x4 V6 h7 l2 n公仔箱論壇5.放入鑊用大火隔水蒸 6小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 @3 l V" E. E6 o( i' p# q
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發表於 2010-5-22 07:04 AM
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