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材料
i4 M% f! U1 u+ g9 B: Itvb now,tvbnow,bttvb豬骨 5両、瘦肉 5両、雞肉 3両、雞腳 2両、海星 3両(切件)、川貝 2茶匙、龍利葉 2片、上湯 500毫升、鹽/糖各 1茶匙6 m: B' u0 R, ^# y* S, L! G1 ]- K
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做法5.39.217.77:8898 k2 F) J# S5 l8 |) b3 r
1.將豬骨、瘦肉、雞肉及雞腳汆水,撈起放入燉盅。
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: I8 W( y; a- e# K1 Q公仔箱論壇2.將海星件汆水,撈起放入燉盅,再放入龍利葉及川貝。
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3.將上湯煮滾後倒入燉盅。tvb now,tvbnow,bttvb& `) J o; o/ Q* h- ?# w* T( C
2 b$ J5 R ]+ F/ X+ d5 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.加鹽及糖調味,冚蓋後封上保鮮紙。
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5.放入鑊用大火隔水蒸 6小時即成。
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