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材料
3 o. j# d1 q; |) |8 k; I d公仔箱論壇海星 2斤、紫洋葱 2両、葱粒 3両、日本野菌 1両、 XO醬 2湯匙、蒜茸 2湯匙、紅辣椒 3片、生粉/生粉水各適量公仔箱論壇7 v( _' c( s. [8 z1 b
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做法0 [6 N; B* F& y5 M. N7 N" f1 e2 B
1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。$ `% y" Q- P8 r$ G# ]
" f) w+ {. |# @5 x1 V0 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.海星片拍上生粉。燒熱鑊下少許油，放入海星用大火爆香後盛起。
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& ^4 R8 d$ _' i, I/ |tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下少許油，放入葱粒及紫洋葱爆香，再放入野菌及海星炒勻後盛起。
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4.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸及紅辣椒爆香，放入（ 3），慢慢拌入生粉水埋芡。
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9 b" A& s/ s9 H5.39.217.77:88985.再加入 XO醬炒勻即成。
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發表於 2010-5-22 07:03 AM
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