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材料
& L& e/ |7 d# y% z8 ]6 S海星 6両、靈芝菇 2両、大頭菜絲/陳皮絲/辣椒絲/薑絲/芫荽各少許、唐芹 2條（切段）、葱 1棵（切段）、芋絲 2両、魚湯 300毫升
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做法
, Q# r; w6 i9 T1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。
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) A/ k6 i+ @! a# @: S" D G5 {5 r7 R2.將芋絲及靈芝菇汆水後盛起。
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4 k/ z: g8 n; F3.燒熱鑊下少許油，放入葱段、唐芹、大頭菜絲、薑絲、陳皮絲及魚湯煮滾，再加靈芝菇及芋絲煮 2分鐘，將海星件放入同煮滾後，撈起上碟。
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4.將湯汁淋上海星，最後灑上芫荽及辣椒絲即成。. c6 C C* K2 a2 _% f" O: v7 h8 u
4 P: N, ~$ C" a& ~tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g& G5 e& c1 u$ O+ w& |# b, P& r" o
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發表於 2010-5-22 07:02 AM
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