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; X; h8 B4 R% d. j2 R公仔箱論壇材料
+ m8 _' L9 p7 I2 q9 O海星 6両、靈芝菇 2両、大頭菜絲/陳皮絲/辣椒絲/薑絲/芫荽各少許、唐芹 2條（切段）、葱 1棵（切段）、芋絲 2両、魚湯 300毫升5.39.217.77:8898. ]% E1 K0 G( z+ {& t. z/ |9 Q
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: W w1 z2 [' z0 i- A# _5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇4 F: R& r* M) j* Z) n0 Q3 n. [, c
1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。
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2.將芋絲及靈芝菇汆水後盛起。5.39.217.77:8898: x; c- {' u8 t s
- k; k% o* v0 S, ?3 \7 M5 ztvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下少許油，放入葱段、唐芹、大頭菜絲、薑絲、陳皮絲及魚湯煮滾，再加靈芝菇及芋絲煮 2分鐘，將海星件放入同煮滾後，撈起上碟。
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4.將湯汁淋上海星，最後灑上芫荽及辣椒絲即成。
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發表於 2010-5-22 07:02 AM
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