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6 `7 {* j0 q& T9 j, S' ^5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇" W( m: B* J% c0 c$ o0 f
海星 6両、靈芝菇 2両、大頭菜絲/陳皮絲/辣椒絲/薑絲/芫荽各少許、唐芹 2條（切段）、葱 1棵（切段）、芋絲 2両、魚湯 300毫升7 `, a M! ~' X4 t5 k5 P5 _
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做法公仔箱論壇0 Q1 l4 C' Z" Y5 t& Q8 n
1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。
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/ i- s$ x$ N- N6 x0 P2.將芋絲及靈芝菇汆水後盛起。
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3.燒熱鑊下少許油，放入葱段、唐芹、大頭菜絲、薑絲、陳皮絲及魚湯煮滾，再加靈芝菇及芋絲煮 2分鐘，將海星件放入同煮滾後，撈起上碟。 Y' l; V s& W# L
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4.將湯汁淋上海星，最後灑上芫荽及辣椒絲即成。
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發表於 2010-5-22 07:02 AM
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