怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。tvb now,tvbnow,bttvb' q1 U9 Y) ^ P" `" D: j
7 K E8 p3 n6 \. Q u; [tvb now,tvbnow,bttvb怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。5.39.217.77:8898/ w4 A8 v0 P& |+ f% B' h* M
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有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。公仔箱論壇' b. Q* t4 `0 u4 r
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怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。說到這裡，你是否也準備好你的胃口tvb now,tvbnow,bttvb: N! M! u5 W4 g- O+ q2 m& ]
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豆腐花
3 k* U+ G1 }$ Y! C- u怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^* B* `: c" c0 ^* v. ?
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推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花
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云头浪
8 `# G. X; p' R t% K. X云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！
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- I* m2 |7 Q& I' l$ c2 L" J9 @0 e3 G推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室4 Z9 s2 O: T3 R) o4 j4 L, N
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猪肠粉
" _. v5 N3 N' K: m, v8 j5.39.217.77:8898在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！
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/ B6 T" v, t/ w3 v2 @. n推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档
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( V+ k. m' ]& _" t' P% h) X7 Btvb now,tvbnow,bttvb炸香蕉
! \0 x0 g& S) |, Z5 b* E" h( Mtvb now,tvbnow,bttvb如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。
% {! G4 ` `0 {# e8 M- r+ V推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃tvb now,tvbnow,bttvb& C8 ^8 V" G+ H/ ~: H3 t& H: v+ E
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白咖啡+烧麵包
7 e! p; h( e: [0 f0 Y, {; E怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。
- V8 E( G; c9 Q4 o% Q1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f1 d6 @1 ?( e0 L0 i ~( b+ Y; R公仔箱論壇推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-5-22 06:18 AM
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