怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。
; {. C1 _# P9 d2 d8 F Z公仔箱論壇% k' g6 q2 n- Z6 a, p/ A$ @( W
怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。
! y' `; I" k9 }$ v公仔箱論壇公仔箱論壇& o2 g# Z7 b4 C i
有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。
6 {) c1 Z1 `7 I' z5.39.217.77:8898, y. g2 K6 V1 {% f1 }' K
怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。說到這裡，你是否也準備好你的胃口
$ d; ]2 S/ I6 p4 M6 {$ ]! Z9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?0 y9 a. M: H; r" l公仔箱論壇豆腐花5.39.217.77:88988 s8 {; z0 f! m7 W3 w# L; \: l
怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }, I0 J6 {9 L8 B& I; B6 @
5 r' @2 n5 Z e7 F' P: C* P推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E$ ]1 ?/ P/ D) y( `& B+ ~
& e1 V. t3 n- ]8 J
云头浪
5 H8 O y6 v; |7 e) w* h% {" M/ U5.39.217.77:8898云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！
" o% ?0 ]. e# \5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: @$ i7 i- K+ y5 ^' Q
推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室
4 }% W1 R. Q% N% v# Q7 q) C" b6 a1 I0 @! h
猪肠粉5.39.217.77:88983 @& M/ L. u7 C5 n
在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！
L+ F6 K' I) ~4 b( E: J/ I& wtvb now,tvbnow,bttvb
0 n" o" y# y' A& B- T9 C& q) o/ Rtvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档
5 V r. ?+ |7 R3 t) L公仔箱論壇
2 V( z; ^5 h1 U炸香蕉
+ h6 k: ?( F4 [2 ^1 t0 |如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。
3 c* {8 U2 t1 {$ _0 B' {& p推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃
. O, i( s x. o2 v2 s# f) ]5 o公仔箱論壇
2 E; G6 u4 j1 v& m5.39.217.77:8898白咖啡+烧麵包
$ f: Y/ C4 y; D5 R怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。1 W* w& g5 q$ l% ~2 R. v- H
tvb now,tvbnow,bttvb# {3 E% R& A* |" ~- @. K
推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-5-22 06:18 AM
| 
