怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。
& H0 q9 T, X# S1 ^7 r& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h# A& U, `( `; m2 N
怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。tvb now,tvbnow,bttvb% P! c" t6 j/ r* X
& I' n/ T# ^; m! k$ o2 {* ^5.39.217.77:8898有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。
6 C+ {8 ?* u+ K, c: B3 ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 V* c) R5 h6 w
怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。說到這裡，你是否也準備好你的胃口6 S: ^( u; N! G8 X) ^
tvb now,tvbnow,bttvb) ~2 O4 w3 ~) l2 C" E5 x8 V# X) y7 R
豆腐花公仔箱論壇$ h( L9 c+ w& v4 |6 x5 W# c; e, H
怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。tvb now,tvbnow,bttvb0 J q2 E& u9 S( V6 E( K- E9 Y/ _
& z: v+ h' n+ q. P& x* w$ O; {" ?推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花tvb now,tvbnow,bttvb9 d3 b+ c2 {9 l) m* F) D
" B1 t4 m# Y0 `# ^) r+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。云头浪公仔箱論壇" F f. v) B- B
云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！公仔箱論壇- S% ^. I" b( u6 z1 v& j
q$ q ^" m* H6 `9 I推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室tvb now,tvbnow,bttvb2 K0 }9 A& A0 z" x5 K& `7 r
; ~0 H* N$ z- y$ j2 [7 ~! h猪肠粉
) M& }! {6 n' a$ m6 R在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！
6 X9 z4 A9 g3 b5.39.217.77:8898* p0 M: R3 y' A, \' F9 i, \
推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档 G0 z9 D% [* ?; F q3 Y$ O$ U
6 e) k# w( H0 s! j# w
炸香蕉
9 u; ?- d, o) o" T& e/ F/ ]9 V5.39.217.77:8898如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。# S( a4 `# g S2 }; \/ z
推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃
; d# M! I# U. g5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: y; Z5 y8 w3 b4 j
白咖啡+烧麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]5 q3 b$ @/ I J+ a
怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。' h+ W$ K: ^7 C4 d D6 s
9 c5 ? {, G) o- z5 r/ s推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-5-22 06:18 AM
| 
