怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。
# _1 R9 Q" A, p5.39.217.77:88986 b% A9 q# y$ C0 V' v( Y3 S3 L9 f; r
怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。
6 K' ?/ X# x. X+ @公仔箱論壇2 c; y4 U6 L$ z+ g t. y5 m
有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。
x3 X6 _( n$ q9 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v; ?& \' J$ ?1 Z5 I7 f, }
怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。說到這裡，你是否也準備好你的胃口
& Y, |4 o. Y/ C# Q9 }
5 F" e" |0 |* k: R5.39.217.77:8898豆腐花5.39.217.77:88982 Q3 W; K$ p: K$ D" B2 h
怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。
* y. p0 B* Z- c" `; S- C+ |, v/ \公仔箱論壇5.39.217.77:8898% l8 @: \- e% X
推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花tvb now,tvbnow,bttvb8 j& ]( D: ]# [3 B. f4 A$ P
公仔箱論壇' F8 Y$ N/ C6 S, j' S# t4 ~" o1 [
云头浪
/ ^) x7 P+ J3 C& { a+ u2 X4 s3 ctvb now,tvbnow,bttvb云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！
* N0 R$ Z+ e, N5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% e7 f q$ ?5 w) f& T6 o推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室7 `" }. f- V H* j* o
: \: s$ g+ |2 W. v4 V; N t& ~公仔箱論壇猪肠粉公仔箱論壇' E# G' d+ g) o8 \- {7 K
在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！
9 n5 |7 S2 s m6 A' C5.39.217.77:88985 V0 y$ z4 B5 `; h
推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档5.39.217.77:8898 v |* i* ~9 I5 P4 D
5.39.217.77:88986 P D2 A' p) W2 \; ], G5 `: Y2 i
炸香蕉
' G/ l& ]* Q0 d" }1 G公仔箱論壇如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。
- d3 O3 W* G C: n公仔箱論壇推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃5.39.217.77:88983 r" i. |4 V' Q* `7 I
: O7 H7 Z2 A# ?9 v# g
白咖啡+烧麵包
/ ~, M& G [5 Q公仔箱論壇怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。
1 S* f% R3 g( U% ?# e
3 Y% h- W9 [0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-5-22 06:18 AM
| 
