双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。5.39.217.77:8898+ Q$ F. \4 n- J0 T+ H9 N, a
, ]! r$ P: {7 ]" A5.39.217.77:8898其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
$ V; ` M' l; p a! G( C1 Q5.39.217.77:8898; G) D6 A8 }: b* w/ a& n
讲究佐料 捉顾客味蕾tvb now,tvbnow,bttvb7 \" u) E" x( O( D: ~# r) F* G
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。
; }' D+ j3 ^+ _; |' x. O2 X( L% H' e公仔箱論壇
S" q. ~: i$ E5 k1 n2 k$ u! I椰浆与酸辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D' X3 T7 D1 b- o4 ?! K% w
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。公仔箱論壇$ m+ _9 p2 O9 ^" @0 H8 w
6 G& t, E) y9 p9 F: ?3 d) p经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。
" V& W' Q# X! ~) d2 e8 Y公仔箱論壇! T2 }2 g2 P \+ B. w- `4 A
她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
0 u8 ^. ]* ^/ t% R* h+ a3 z# ltvb now,tvbnow,bttvb
' C* W+ Q7 y7 s4 `+ F7 d/ w( T$ h公仔箱論壇甘望鱼为主5.39.217.77:8898, S- u9 A: c) q$ B
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。
: h6 j. ?9 o h5 u3 z5.39.217.77:8898
0 S7 y! Z; A: A9 Jtvb now,tvbnow,bttvb“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”5.39.217.77:8898. z5 O; R+ y( Y. n& Y8 Z5 t( y
( {5 |) j' `4 O4 s: ]# ^除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
* f) B( F% S; ^: n1 C5.39.217.77:8898
2 x( G) _' m) h2 @玻璃市港口黄秀聪营业叻沙
3 e9 h* W. ^* r! R: M1 |营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)tvb now,tvbnow,bttvb5 `; W% ~' ~7 K9 Q c
电话：04－9852844+ s+ l2 y6 n: r
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号: i7 e8 B9 P ^+ y2 v& V3 G' P
6 `. ?% X! | \- |; m- p) X
公仔箱論壇4 \3 f6 ?/ }: h6 l# c
f0 T% [0 O4 z" p* i# f# y/ B5.39.217.77:8898鲜沙丁鱼汤底 回味无穷
; k) _; Z; g2 R; @$ `# | `+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
- m+ g! N6 X+ ?6 G" U2 w, x7 I# `
% |! }; e4 P6 a2 ?陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。5.39.217.77:8898: s5 V) ^/ e$ k; o+ s
& R, c' B4 P2 Y- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。
9 Y6 i) x% I/ `7 p" Q8 b# Jtvb now,tvbnow,bttvb& f/ ^+ |2 E! Y$ Y# w' X) ?
“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”公仔箱論壇3 L# o; c/ R0 j5 x5 F
+ r5 j, B' o7 j" Y, [3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顺叻沙档
9 ]. {. Y$ q: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
7 ~/ n1 j5 \4 P9 ^( n& s& x公仔箱論壇地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。: x$ y1 z; p* ^" k6 i8 s
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
| 
