双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。# d/ W- d5 R0 X" S! @
I* {: I8 O! R4 xtvb now,tvbnow,bttvb其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
/ j7 R9 ], L9 G& `( ?3 x" Q' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
E# g8 U2 c) w# j6 R' _tvb now,tvbnow,bttvb讲究佐料 捉顾客味蕾
$ b5 ~& L3 h2 o( H一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。
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椰浆与酸辣
( m* w6 n. J4 D: M; r# ^; N在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
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经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。tvb now,tvbnow,bttvb/ J s- d2 E4 W8 t3 M& {; [* ~
$ n) b' ] h4 K0 J' G: X3 G9 R公仔箱論壇她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [, o4 S5 Y+ h; v. Q( K- @; y$ ]
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甘望鱼为主
, ?5 C1 P# C) |+ Y+ B她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。tvb now,tvbnow,bttvb* \- o5 k7 A, z. h
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“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
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/ T1 ^2 e& }5 C, [除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
- E+ g6 x$ I4 R1 l, q aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~1 C6 ^" w, A9 `8 r, o玻璃市港口黄秀聪营业叻沙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j# z- z5 D: ?- h# `1 p4 m$ L R! {! W
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)
0 F/ @* |* N3 {tvb now,tvbnow,bttvb电话：04－98528445.39.217.77:8898 a& a6 ?; T! m
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号
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6 C+ W; }4 u+ R4 \) Z$ v+ ]公仔箱論壇鲜沙丁鱼汤底 回味无穷公仔箱論壇4 Z" \) n8 u& h; E' A! Q9 e# O8 o
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~& T" k2 t; H8 K
2 E8 t3 |7 B- r7 r5.39.217.77:8898陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。
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他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。5.39.217.77:88985 z7 B3 ^3 g- k4 Q0 f W
2 ~5 f% n( K8 f8 @! N& I9 E“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”
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顺叻沙档TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X: l& w+ j7 Q
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
; P1 I3 Z% O5 E0 e. x% W0 O地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。
8 [" X! r& V) L( M( k价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
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