跟周中師傅殺到檳城搵食，竟然發現佢最鍾意「揼波波」！大家別誤會師傅好色，只係用福建話講價啫。在城中最旺的新關仔角大牌檔，實行火裏火裏去，食盡亞參喇沙、羅吔、炒粿條等著名小食，期間跟住師傅周圍去揼波、揼波波……總之，記住周中話：「一句揼波波，馬拉通行」，爽呀！( J" ^% K# x t6 [, e) j8 |1 [
新關仔角是檳城最熱鬧的消夜大牌檔，7點後就坐滿人。
2 O! o9 _# ]* o- Y1 qtvb now,tvbnow,bttvb
+ p7 [, }% O% d$ K: Y0 I6 I公仔箱論壇食嘢講價 慳番唔少TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F, L# p; G; }& `; w
公仔箱論壇4 `3 B8 S8 L* b
新關仔角位於檳城東北面，是城中最有名的消夜大牌檔，多達一百個小食檔，煎炒煮炸樣樣齊，在眼闊肚窄的情況下，好彩有周中師傅指點迷津，一坐低就幫我們叫滿成枱美食，不過佢話識食係其次，最緊要係識「揼波波」，齊齊學「周中版福建話」：「At size巴li揼波波？巴li揼波揼波！」，意思就係：「好貴喎？再平啲啦！」，只見他這邊揼波波，那邊又揼波波，每碟平少少，為大家慳得一蚊得一蚊，果然使得喎！
5 I* G% u2 o4 G8 Z( }# t5.39.217.77:8898
# d: I3 t8 f5 E$ |- z5.39.217.77:8898師傅仲話蝦膏醬係馬拉小食的靈魂，很多食物本身淡而無味，就是靠醬料搭夠，豬腸粉加蝦膏同甜醬，由木瓜、杧果、石榴油及油炸鬼等製成的羅吔沙律又加蝦醬，鹹鹹甜甜的，夠晒惹味。多款美食之中，師傅最欣賞檳城獨有的亞參喇沙，他說：「亞參本身是香料，形狀像炸菜，味道偏酸，而湯底除了亞參，還有池魚肉、喇沙葉、辣椒、蒜蓉及酸子皮熬製而成，好醒胃㗎！」橙紅色重魚香的湯底，酸辣又開胃，記住要落埋附上的蝦膏醬，吊出鹹香鮮味，好味到師傅連湯都飲埋。
3 C" A$ r) x4 `9 e# |7 A" }: R9 W' W: ~% R5 \% R
新關仔角大牌檔公仔箱論壇) F" c/ ?9 _( U9 f2 [
9 a) w. V7 [0 k7 m1 x. k, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地 址：182, Gurney Drive,Penangtvb now,tvbnow,bttvb" F( s/ _4 n( w8 ~2 t
j5 w7 x8 U( y; I1 j, ~) V5.39.217.77:8898營業時間：7:00pm~12:00mn |
發表於 2010-5-22 06:00 AM
| 