 乡村炸生蚝配绿西葫芦面9 r7 x/ ?. h U8 K
准备时间5.39.217.77:8898! ]+ X% v8 {/ Z' N' ?9 a/ v
五分钟5.39.217.77:8898! P3 _# l* o/ N& K
制作时间5.39.217.77:88988 X; Q& I$ z% a% d0 R' J: z1 }
八分钟7 D6 c+ J8 _- R: b
食材6 c/ q$ T: L! |# r: R* M
美国生蚝50克,绿西葫芦丝150克0 O+ ^- q' ]* ]$ J0 x
调料5.39.217.77:88983 `' g) O, q% U; q2 y( P& p) l# z
橄榄油五克,玉米面十克! P8 M8 J. R4 S+ K# J) p8 A @9 Y
制作方法
9 u$ t, M H9 H. F: g% Dtvb now,tvbnow,bttvb 1. 将生蚝开壳,取肉裹上适量的玉米面,放入油中煎熟备用。
1 ?8 ~- M6 t% u2 \3 g( u公仔箱論壇 2. 西葫芦洗净,带皮擦丝入开水焯熟,沥干水分后稍炒。tvb now,tvbnow,bttvb4 K4 d! D( ]" T2 {
3. 将西葫芦丝装盘,再在上面放上煎熟的生蚝即可。
( G. {5 k+ u; H, Gtvb now,tvbnow,bttvb 菜式特点
+ v3 W/ _+ ]2 \9 A5.39.217.77:8898 西葫芦被擦成一根根形似意大利面的细丝,很有趣地盘在生蚝壳上,并且能中和在油中煎熟口味有些油腻的生蚝肉,方便易做并且品相不俗,做一道这样的菜一定会让家人朋友对你刮目相看。
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在煎生蚝的时候要注意油温不要太高,以免煎焦了外皮,影响口感和品相。 |