 乡村炸生蚝配绿西葫芦面
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; [6 Z) z/ t8 L2 r1 e E公仔箱論壇 制作时间
3 G2 ?, j# w' u7 j/ Ptvb now,tvbnow,bttvb 八分钟
1 H7 T+ i, y" Mtvb now,tvbnow,bttvb 食材
4 ~5 [9 [ L: i' q; j# v 美国生蚝50克,绿西葫芦丝150克tvb now,tvbnow,bttvb2 a/ T8 y4 q5 Q6 u6 J8 l+ z# s
调料1 N# w) R( A, h, x2 ]( L
橄榄油五克,玉米面十克公仔箱論壇& ^9 C1 Y" A; X+ J7 m
制作方法# \, }+ {, x( i% \4 q
1. 将生蚝开壳,取肉裹上适量的玉米面,放入油中煎熟备用。
- N8 F4 h) Y7 i" c 2. 西葫芦洗净,带皮擦丝入开水焯熟,沥干水分后稍炒。
( J. M9 ]8 [1 A, a# h, ?& Vtvb now,tvbnow,bttvb 3. 将西葫芦丝装盘,再在上面放上煎熟的生蚝即可。tvb now,tvbnow,bttvb, w2 H7 I. t; a+ D8 M/ z
菜式特点公仔箱論壇- O: p% q1 ]. `; U' J& U% M
西葫芦被擦成一根根形似意大利面的细丝,很有趣地盘在生蚝壳上,并且能中和在油中煎熟口味有些油腻的生蚝肉,方便易做并且品相不俗,做一道这样的菜一定会让家人朋友对你刮目相看。
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在煎生蚝的时候要注意油温不要太高,以免煎焦了外皮,影响口感和品相。 |