油渍什锦蔬菜 营养健康
. ] C' M! `1 k! p 准备时间
, l4 }! h7 x3 |: ~ 十分钟tvb now,tvbnow,bttvb) _ Z6 ]. X) V9 Z
制作时间5.39.217.77:8898% n0 j( F, c3 @4 {; s7 i* |
八分钟
5 h1 A5 N* c. ~" e+ D4 [7 Gtvb now,tvbnow,bttvb 食材
. U! _; I& I7 z! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克
2 A3 m- _5 s$ c2 R 调料4 p/ o+ M9 v1 I
橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量
2 I: v2 T4 H m* |5 i 制作方法
# _1 }9 m8 Y" Z; b6 @tvb now,tvbnow,bttvb 1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。5.39.217.77:8898- R0 X( Q: U$ `" A& H8 ], N3 c/ T
2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。tvb now,tvbnow,bttvb/ J9 @2 \3 w: T7 y, H6 f
3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。) f3 `0 m9 C3 ~7 ~4 m5 k
4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。
6 D9 b# e: w' f1 i1 |: l5.39.217.77:8898 菜式特点
- ?+ g% g; s0 ]' J) @6 y, v; f) e5.39.217.77:8898 不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t* b; y, i/ L8 v0 W
注意7 I( a4 i" D1 f
烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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