做鸡汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包好）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。公仔箱論壇, a5 | ~0 Q/ ~ l3 \" r
选料：
# U. w4 E4 B# _5 F. ?7 M$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、炖好的茶带甘味，而泡的茶带香，配上鸡肉，汤水鲜美甘香。茶叶可撤去，也可咀嚼尝其甘味。tvb now,tvbnow,bttvb' U- z. o) J: m2 b
2、铁观音可在超市买灌装的，也可在茶叶铺购买。一般茶叶铺的较为新鲜。一斤价格从几十至上千元，甚至几千元不等。一般我们可以选择两三百元一斤的，无论色、香都已不错。因为太差的一喝就能喝出来，但上了几百或者上千元一斤那些茶，普通人轻易不能喝出其间的差别。公仔箱論壇- s: {4 Z7 n7 }& \- L G% L
做法：公仔箱論壇6 g8 j0 s$ V6 M0 k7 H T4 @
1、洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起；5.39.217.77:8898+ O2 Q& h- }) X& x6 G9 ~
2、取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；
! ?3 f, y0 [% I4 V$ R" Y/ ~tvb now,tvbnow,bttvb 3、煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水蒸3个小时，调入适量的盐。7 F$ w3 j3 b, `4 W) |4 S
4、剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W: x8 T. B: b/ t& Z
功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。 |
發表於 2010-5-21 08:49 PM
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