[中式食譜] 如意吉祥

nt1972

       
2 ]; X2 R  T+ t/ U! ^; t; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 m1 \5 D7 P8 h6 ?, k
材料：
( L1 p) J, N3 E. @# z. _  S竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許tvb now,tvbnow,bttvb3 `; D' m4 y1 L  i2 u8 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S: l' s* B$ b" D" C% g
調味：
1 Z# \* r  i" w# _& |4 c- n  q6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙5.39.217.77:8898) t5 V3 M. w  {6 [, j7 i4 s/ x
- ?9 \% c! q* J( r- _* s% Q$ B
tvb now,tvbnow,bttvb' `. G2 C+ K" V, K

' Q3 b3 p9 u" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: d- X8 T8 ?* Y& D) P) r  o& w
做法：3 @( @2 a" `3 R0 Z, ]9 N$ f
1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。
6 H0 G+ }7 O; n( c8 |! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% O( J, Q: S, g
2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E) o/ B$ C7 ]. ~
5.39.217.77:8898! r. F1 U6 F7 I
3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ E/ w2 d4 V  P- k

! @* l" b  I- r- g  q% F5.39.217.77:88984.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。