[中式食譜] 如意吉祥

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材料：5.39.217.77:88986 D9 j) m* A, N9 [5 @, p( u
竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許
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; ~8 K( Z9 G% v$ h調味：
2 [7 H' x  [% A3 [tvb now,tvbnow,bttvb素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙公仔箱論壇, W% X' W1 J) L: Y5 q

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, k4 ?( j# ]8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y: r. ?! Q0 f, m5.39.217.77:8898做法：公仔箱論壇7 i- k% ^( X; v2 M
1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。
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2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。tvb now,tvbnow,bttvb) a- ?4 o+ }; C3 r/ h, C

0 n' N. \, n" x, v1 i: x! utvb now,tvbnow,bttvb3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。& W, v, C: w+ V7 @0 ?' h7 E

# H0 M. }& F4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。