[中式食譜] 如意吉祥

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; E+ D& u" a% ~4 @! l5 I+ f  P材料：公仔箱論壇, L% M' H6 w: u7 S
竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許
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調味：
0 _0 q6 Y" M8 ?0 b; D6 L2 ~# |$ Ftvb now,tvbnow,bttvb素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙
; s9 \2 C; s$ m7 c5 [0 l" X$ j1 i2 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o! h( ~& F" f7 }( F. u4 i

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, V* b% g% g0 d5.39.217.77:8898做法：- n: K$ E6 H, U8 r
1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。公仔箱論壇/ z5 J' m5 F1 g# ^& i

! f) B0 n; o- O' C2 X, @' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。
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3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。公仔箱論壇$ \1 V) ?3 L# H( G) l8 J

# k1 e8 t2 H; {" @# F0 a' C, j- e9 Htvb now,tvbnow,bttvb4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。