[中式食譜] 如意吉祥

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3 o( ^8 c" }. ]* P- [1 @3 Z公仔箱論壇材料：
, ?7 |' H+ j" a* h' `: i8 M, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許
1 N; V7 L$ I1 W; x' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R" K# b6 V3 `& [* j% ]" Z調味：
; w2 I# J" S1 h+ G0 E& P5 t* H5.39.217.77:8898素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙
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, G3 Y5 _, D( k, N1 `0 H5.39.217.77:8898做法：
3 F' h0 w8 H% A  f1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。
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8 O1 |5 V, i: d- y& H( o2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。
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3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。
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2 g# y5 j8 \' h) Mtvb now,tvbnow,bttvb4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。