[中式食譜] 如意吉祥

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R9 Y$ {+ I, Q5 I4 Z: P* |+ U
竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許
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6 H( F/ h8 N. w  ]6 _8 r0 Stvb now,tvbnow,bttvb調味：公仔箱論壇. Q7 U* X5 d5 W* F1 K
素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ d+ J4 e9 O9 k$ ?/ ^% R
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做法：
; W6 C7 j4 @( c; ?5.39.217.77:88981.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。
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% ]/ r- V' g% S' Y5.39.217.77:88982.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。
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3 b% ~6 \- S* Q: p' C' ^' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。
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4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。