8 q2 A! P# W% C/ p. x# i/ z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K! \4 [5 I: M! m% ]5 o, Y6 s) Y
材料：公仔箱論壇5 Q8 B! ?; w. I1 n: F, O7 d" Z
靈芝菇/牛肝菌/北菇/草菇各 30克、菠菜葉 150克、粟米粒/紅黃椒粒/蘆笋粒各適量
3 ^* `) m1 \! h* {' W3 h5.39.217.77:8898
' H" X5 a- l* T" z6 k& qtvb now,tvbnow,bttvb皮料：tvb now,tvbnow,bttvb2 e1 w# K) J* t/ s
澄麪/生粉各 100克、熱水 200毫升、菠菜汁少許
: s( ~* e) Z7 ?4 s& |公仔箱論壇5 r4 c' b& G; |, T1 e
調味：tvb now,tvbnow,bttvb, }. T$ x% T' O4 V
鹽/糖/素雞粉/麻油/胡椒粉各少許
* a: z1 _ x. ]$ M w2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j$ s( H8 p* x7 q9 d
! j8 L4 Q a8 ]4 H. U/ qtvb now,tvbnow,bttvb
$ @) l9 x8 q7 B a5.39.217.77:8898做法：
3 t9 S- a: A: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做餃皮，將澄麪與半份生粉拌勻，撞入熱水搓勻，然後加入剩餘生粉搓勻成皮。將半份皮加菠菜汁搓成綠色的菠菜餃皮。tvb now,tvbnow,bttvb- ?3 Y% n$ ~! V# d3 Y" I+ w
tvb now,tvbnow,bttvb2 B5 ?2 p! ?9 q/ ]" g" _0 X
2.牛肝菌放入鑊烘一烘添香味，然後盛起，再放入鑊用大火隔水蒸 1小時 30分鐘，隔去水。
- P( c6 q5 v% k公仔箱論壇
6 g9 n4 @8 P$ d: k7 |! h5 ]公仔箱論壇3.將靈芝菇、北菇及草菇汆水後盛起，連牛肝菌一起放入鑊，加少許油及調味料炒勻，盛起攤凉。
/ B, w- ~2 v$ S8 E2 Y
6 j+ T6 `! q6 J# K. Ctvb now,tvbnow,bttvb4.菠菜葉放入滾水中灼熟後盛起榨乾水，切成小粒，加調味料拌勻。
! T. Y0 Z* W. ^2 t5 c
0 ]" W a3 i- ]5.取約 10克白色皮，壓圓成薄皮，包入 30克菇餡，將邊位封好，掐成四條邊，然後順同一方向，將邊位向內摺，再屈成一個小圓圈，分別放入粟米粒、紅黃椒粒及蘆笋粒，然後放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。5.39.217.77:8898% s$ c, J- F ]( e# G3 H+ `" K* u& m& Z
公仔箱論壇, S" s4 H Q6 D8 B3 [! |
6.取約 10克菠菜皮，壓圓成薄皮，包入 38克菠菜餡，將兩邊掐實成鳳眼形，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。
6 p3 y$ d+ x" B( T公仔箱論壇公仔箱論壇- L, M! S0 m& F
0 n" a+ J. C$ k1 D5.39.217.77:8898+ }3 a7 q5 t2 _" W) k) E2 d" N
 公仔箱論壇2 p! d4 h2 o# q- [8 v" g
% S4 v( d/ J8 P7 I+ n( Z
5 v7 O+ t4 q o. M7 R! E5.39.217.77:8898$ i d, W) x3 w# e5 U+ I' ^9 ]
 5.39.217.77:8898* y4 z6 y8 d, |! f
公仔箱論壇+ k9 s6 H& T/ y( y
貼士：tvb now,tvbnow,bttvb4 G* t d. ^ [1 X3 |
生粉要分兩次下，會軟熟又透明，否則會因淥得太熟而變硬。
& I) [6 {4 M; H7 p$ k |
發表於 2010-5-21 06:46 AM
| 