 + \* r. ^, M, N$ y) a: n4 G7 o/ E
公仔箱論壇1 p" C" r+ p) c8 r$ q
材料：公仔箱論壇3 W0 q5 O: _+ A4 y- }! A. i6 f0 R
靈芝菇/牛肝菌/北菇/草菇各 30克、菠菜葉 150克、粟米粒/紅黃椒粒/蘆笋粒各適量7 Y) D$ t. ?. ~$ I
! h! Y. @" P$ a- otvb now,tvbnow,bttvb皮料：
/ {& K- \6 F# Y* T! A7 e0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麪/生粉各 100克、熱水 200毫升、菠菜汁少許2 P1 j3 _$ c* f! ?2 }
tvb now,tvbnow,bttvb4 r C h) H% s, K( j- H+ K
調味：
7 ^ x" f K1 B" T鹽/糖/素雞粉/麻油/胡椒粉各少許5.39.217.77:88981 ?0 T( } |* L" W" X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f- h) Y4 E- C4 B# S( O* R
% x1 N4 @6 U' M5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }- k2 b" X, G% C
做法：
y- g5 R1 l5 ?( L. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做餃皮，將澄麪與半份生粉拌勻，撞入熱水搓勻，然後加入剩餘生粉搓勻成皮。將半份皮加菠菜汁搓成綠色的菠菜餃皮。
3 H1 Y8 |0 V1 d3 `6 y) y: Q
5 s6 E3 q% K" t' H2.牛肝菌放入鑊烘一烘添香味，然後盛起，再放入鑊用大火隔水蒸 1小時 30分鐘，隔去水。- j; o# I6 s$ F8 |
0 P" g5 N0 X n3 k" l: z# }( H$ n5.39.217.77:88983.將靈芝菇、北菇及草菇汆水後盛起，連牛肝菌一起放入鑊，加少許油及調味料炒勻，盛起攤凉。4 J2 b: v1 W4 J9 c
2 P( J! x g0 T: n, r5.39.217.77:88984.菠菜葉放入滾水中灼熟後盛起榨乾水，切成小粒，加調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; v& I! O$ s9 c( L
6 n4 o( A* U5 p3 v5.取約 10克白色皮，壓圓成薄皮，包入 30克菇餡，將邊位封好，掐成四條邊，然後順同一方向，將邊位向內摺，再屈成一個小圓圈，分別放入粟米粒、紅黃椒粒及蘆笋粒，然後放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。
, @/ G6 m; I5 N- m& O, h5.39.217.77:8898
- E4 B, j. y4 \$ R9 q& Y6.取約 10克菠菜皮，壓圓成薄皮，包入 38克菠菜餡，將兩邊掐實成鳳眼形，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。 0 n9 u& g+ H" n% O" \
5.39.217.77:8898& S5 x$ g: _. \4 F4 k8 k; ?" {
% K: S. |' ~! a* n2 a6 G# z5.39.217.77:8898
. u6 t# U8 t3 P+ s2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j) j% d7 {7 g+ c
8 u, [" L. }# I; _" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 H( o' R |* |5 D5 x$ c, Ctvb now,tvbnow,bttvb
' ? Y, q/ }: p7 Y1 ?/ Rtvb now,tvbnow,bttvb 7 Q# M0 \2 S6 t9 g x
5.39.217.77:8898" G0 n- T+ W; Y2 `# i1 f J
貼士：公仔箱論壇1 ?6 y, I$ ~' q0 l1 X
生粉要分兩次下，會軟熟又透明，否則會因淥得太熟而變硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]9 e9 Z0 }" h& L# Q# ^* N1 c
|
發表於 2010-5-21 06:46 AM
| 