* }8 l8 J7 v3 x! M! `2 ~1 ]2 e: U* P公仔箱論壇/ Q" R+ n6 _* o& T- B. @
材料：5.39.217.77:88981 V6 g7 v4 p+ ~ @
靈芝菇/牛肝菌/北菇/草菇各 30克、菠菜葉 150克、粟米粒/紅黃椒粒/蘆笋粒各適量公仔箱論壇' o, X9 g0 X4 l* K) `
tvb now,tvbnow,bttvb3 n/ r+ w- ]! n& ^7 I
皮料：( g) I# l+ {/ J
澄麪/生粉各 100克、熱水 200毫升、菠菜汁少許
0 j, ]0 R. Q) F' O公仔箱論壇5.39.217.77:88980 f# g" K5 V2 f( L O, j0 R! ^5 o
調味：
' b0 h: U+ p& k' i3 A% Y5 X- W/ u, B4 [5.39.217.77:8898鹽/糖/素雞粉/麻油/胡椒粉各少許公仔箱論壇: ?- A: {2 A5 u0 m' T" k: p
; S; Q7 d7 g' K5.39.217.77:8898
5 R4 ^% M1 K8 T1 Q: utvb now,tvbnow,bttvb
9 L7 A: {# D# {3 L/ y) u% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
- J# C1 i3 o M7 V; K! A5 ^5.39.217.77:88981.先做餃皮，將澄麪與半份生粉拌勻，撞入熱水搓勻，然後加入剩餘生粉搓勻成皮。將半份皮加菠菜汁搓成綠色的菠菜餃皮。% X& J8 V0 E0 i
! J4 O. q9 \+ K: [tvb now,tvbnow,bttvb2.牛肝菌放入鑊烘一烘添香味，然後盛起，再放入鑊用大火隔水蒸 1小時 30分鐘，隔去水。tvb now,tvbnow,bttvb. ~6 p- s& o J% E( N! n4 c* S) x
# |1 x) y& |) b o公仔箱論壇3.將靈芝菇、北菇及草菇汆水後盛起，連牛肝菌一起放入鑊，加少許油及調味料炒勻，盛起攤凉。
/ X% `2 {9 F4 \5 J; u& z
2 P1 M j' e' F$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.菠菜葉放入滾水中灼熟後盛起榨乾水，切成小粒，加調味料拌勻。5.39.217.77:8898( ]/ f& n( y3 g, y* ]7 g- {3 D
7 R& b2 E2 ~; F3 b* K. U5.取約 10克白色皮，壓圓成薄皮，包入 30克菇餡，將邊位封好，掐成四條邊，然後順同一方向，將邊位向內摺，再屈成一個小圓圈，分別放入粟米粒、紅黃椒粒及蘆笋粒，然後放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。
+ R% {; Z& J/ F$ N- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c" R& }% Y4 d, R
6.取約 10克菠菜皮，壓圓成薄皮，包入 38克菠菜餡，將兩邊掐實成鳳眼形，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?* ]% M1 F* v4 m/ K
tvb now,tvbnow,bttvb" _9 N9 b- H& h, B+ G L( J
 tvb now,tvbnow,bttvb; _& R4 R7 ~4 \6 f: w
5.39.217.77:8898( }6 X. u7 F9 P+ S' i' S
 公仔箱論壇! @: c0 Z( o, r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K0 ?$ y+ W0 c! l4 h6 U+ n1 ]- z
 6 Z( R$ C+ W2 w+ W l8 k. ~; Z( n
! c* f; Q( O H% l% j& F
& F4 ?) V* Z; w
4 ~3 N/ J q, \/ S2 u4 ]0 R公仔箱論壇貼士： B+ L* F$ P) |# }
生粉要分兩次下，會軟熟又透明，否則會因淥得太熟而變硬。
9 W' C3 y9 n& v8 M) t, |5 w5.39.217.77:8898 |
發表於 2010-5-21 06:46 AM
| 