 公仔箱論壇9 j- |" M- G8 U) V7 s
) u" D9 D2 Q o5 n m7 y: g材料：
5 G `) Y- B. X$ S# _靈芝菇/牛肝菌/北菇/草菇各 30克、菠菜葉 150克、粟米粒/紅黃椒粒/蘆笋粒各適量
! k2 s9 d/ z* p* G9 | o& }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 G' C9 i) P/ U2 r* |) i/ c' m/ Y
皮料：5.39.217.77:88982 _ I6 { @8 t6 y
澄麪/生粉各 100克、熱水 200毫升、菠菜汁少許tvb now,tvbnow,bttvb$ j# o3 n# w$ Q, M3 F) m) p
公仔箱論壇3 |2 {& g2 P) g6 f1 P9 _
調味： X2 @2 Y& B$ j6 ]
鹽/糖/素雞粉/麻油/胡椒粉各少許7 T- {3 O! J7 o+ M. A$ e0 A4 s
! P8 B/ i2 R/ u M9 h( S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F5 _; l+ \; G
. N1 m9 H7 F( e9 S5 y, n
做法：
* c0 t5 H, O: F1 C* C5 [1.先做餃皮，將澄麪與半份生粉拌勻，撞入熱水搓勻，然後加入剩餘生粉搓勻成皮。將半份皮加菠菜汁搓成綠色的菠菜餃皮。
% a t; D# ], I# |% N$ Ztvb now,tvbnow,bttvb0 t. X: _ g C1 z- @/ H
2.牛肝菌放入鑊烘一烘添香味，然後盛起，再放入鑊用大火隔水蒸 1小時 30分鐘，隔去水。$ y( I( j+ m- Y/ }9 r+ a
* p. s0 S) O/ M g" y: i/ itvb now,tvbnow,bttvb3.將靈芝菇、北菇及草菇汆水後盛起，連牛肝菌一起放入鑊，加少許油及調味料炒勻，盛起攤凉。公仔箱論壇& K2 |; L9 p5 V3 x( b6 u x
% g6 y1 m" o3 K- ]( S5 J4.菠菜葉放入滾水中灼熟後盛起榨乾水，切成小粒，加調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q8 x; d) A0 b: e" y
& t/ [7 \: [, M' L" D) t3 Y& T5.取約 10克白色皮，壓圓成薄皮，包入 30克菇餡，將邊位封好，掐成四條邊，然後順同一方向，將邊位向內摺，再屈成一個小圓圈，分別放入粟米粒、紅黃椒粒及蘆笋粒，然後放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。
) x$ z- f$ h+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
@, I* _) q3 n/ D& I公仔箱論壇6.取約 10克菠菜皮，壓圓成薄皮，包入 38克菠菜餡，將兩邊掐實成鳳眼形，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。 - }7 Q, D: M. Q
/ D) d0 _$ |: C1 b& t7 y' q tvb now,tvbnow,bttvb" R+ O6 u* t/ ?& l; ?: N( t: Y
" k) S7 Q& [8 m* u! \& o3 b2 J, U5.39.217.77:8898 3 G- F3 C$ I* d1 {7 a& I1 I
* K0 o, p2 t: W
- C+ y' s' y# c, B. etvb now,tvbnow,bttvb
* r) I; \" d6 Q8 G/ _5.39.217.77:8898
9 y" w. n- S* Z1 V1 s' m; r$ T$ ^
$ L I/ Q/ a" r/ V7 H5.39.217.77:8898貼士：tvb now,tvbnow,bttvb" z$ _4 X. u3 `' b
生粉要分兩次下，會軟熟又透明，否則會因淥得太熟而變硬。
: O- l8 J$ a( M7 B" k0 |- E8 _ |
發表於 2010-5-21 06:46 AM
| 