! G8 p4 ]7 L0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G$ ~) Z, {& R- A" ]/ b# Q S
材料：
1 _4 I' [9 e" j- y. L* P* v6 s) d/ R公仔箱論壇靈芝菇/牛肝菌/北菇/草菇各 30克、菠菜葉 150克、粟米粒/紅黃椒粒/蘆笋粒各適量
3 O- }; q1 t! R ?5 A1 G2 [+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F1 `4 Z/ l! Y, Y4 u& l
皮料：, ~; F2 w o+ _" V' t
澄麪/生粉各 100克、熱水 200毫升、菠菜汁少許
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4 e: X5 a5 q/ Y, n' b5.39.217.77:8898調味：
; I2 q9 y4 x# l" i9 J: P6 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/素雞粉/麻油/胡椒粉各少許5.39.217.77:8898. W9 L/ H% E) k. R; h
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7 p) [/ Y. \& c4 O& p9 F做法：
- r; _3 K. t" x) T1.先做餃皮，將澄麪與半份生粉拌勻，撞入熱水搓勻，然後加入剩餘生粉搓勻成皮。將半份皮加菠菜汁搓成綠色的菠菜餃皮。
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) P$ V' c' L4 r- T R, E7 S: S0 ftvb now,tvbnow,bttvb2.牛肝菌放入鑊烘一烘添香味，然後盛起，再放入鑊用大火隔水蒸 1小時 30分鐘，隔去水。
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3.將靈芝菇、北菇及草菇汆水後盛起，連牛肝菌一起放入鑊，加少許油及調味料炒勻，盛起攤凉。
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4.菠菜葉放入滾水中灼熟後盛起榨乾水，切成小粒，加調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a5 \( K& ^! b
7 T% ?! Y2 ^! x/ F3 v, Ptvb now,tvbnow,bttvb5.取約 10克白色皮，壓圓成薄皮，包入 30克菇餡，將邊位封好，掐成四條邊，然後順同一方向，將邊位向內摺，再屈成一個小圓圈，分別放入粟米粒、紅黃椒粒及蘆笋粒，然後放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。5.39.217.77:8898& ?' I6 X/ p" g% i1 c
9 B4 _, H4 q+ b4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取約 10克菠菜皮，壓圓成薄皮，包入 38克菠菜餡，將兩邊掐實成鳳眼形，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。
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- o+ g( o, b" W* {5 k p8 I: S6 c貼士：
' i0 E% ^) N0 Itvb now,tvbnow,bttvb生粉要分兩次下，會軟熟又透明，否則會因淥得太熟而變硬。5.39.217.77:88981 m( _2 x) x% y$ _) [+ z/ D
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發表於 2010-5-21 06:46 AM
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