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材料：公仔箱論壇" D: a3 `7 S8 ~3 j0 |' \9 P/ o
榆耳/草菇各 20克、珍珠笋 2條、鮮百合 8克、蜜糖豆/西芹粒各 15克、唐芹粒 2克、甘笋 2片、蓮藕 4片、馬蹄 2粒、生粉芡 1湯匙、乾烏冬 150克、椒鹽適量
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! v3 Z: M7 p, x0 v) d$ L5.39.217.77:8898調味：
6 D5 _: n+ _# R0 k素食雞粉/素食蠔油/麻油/鹽/糖各少許
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做法：
. m9 o3 ^4 r" b& J* y+ ^5 }& k7 G1.將乾烏冬放入煲加適量水，用中火煮 20分鐘，盛起瀝乾水，撒上椒鹽後，放在笊籬上砌成籃形，然後放入 80℃油溫中炸至定形成雀巢，盛起瀝乾油。
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5 r6 Q1 n$ ~3 f9 t; K: W5.39.217.77:88982.草菇頂十字，然後汆水，盛起瀝乾水。
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/ g3 X; I5 l( g9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蜜糖豆及鮮百合泡油。燒熱鑊，加蜜糖豆、西芹粒、鮮百合、素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。
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6 H' u% B. K" ?) D4.榆耳浸軟後切小塊，與珍珠笋一起汆水，盛起後與草菇一起放入鑊，加素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。5.燒熱鑊加油，放入唐芹粒炒香，加入（ 3）、（ 4）、剩餘材料及調味料炒勻，臨起鑊前將麻油由鑊邊加入，熄火上碟，放在雀巢內即成。 公仔箱論壇$ [' }& N+ s% }- `. ^
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發表於 2010-5-21 06:45 AM
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