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材料：
7 E, t; A) e) j/ n& K! Itvb now,tvbnow,bttvb榆耳/草菇各 20克、珍珠笋 2條、鮮百合 8克、蜜糖豆/西芹粒各 15克、唐芹粒 2克、甘笋 2片、蓮藕 4片、馬蹄 2粒、生粉芡 1湯匙、乾烏冬 150克、椒鹽適量0 f, [ Y1 G7 C9 O o: A; K
: R1 _" D7 j: [: t' @$ I) \0 k調味：公仔箱論壇; E: r2 p9 R8 M7 W1 w. V
素食雞粉/素食蠔油/麻油/鹽/糖各少許
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d9 B, j; q4 [, g/ u7 T
1.將乾烏冬放入煲加適量水，用中火煮 20分鐘，盛起瀝乾水，撒上椒鹽後，放在笊籬上砌成籃形，然後放入 80℃油溫中炸至定形成雀巢，盛起瀝乾油。& u8 h# Z" A! |
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2.草菇頂十字，然後汆水，盛起瀝乾水。5.39.217.77:88988 z5 y5 u4 s: p; q$ B+ N9 X
" V& M6 v( L8 A. T6 I% I. I3.蜜糖豆及鮮百合泡油。燒熱鑊，加蜜糖豆、西芹粒、鮮百合、素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。
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4.榆耳浸軟後切小塊，與珍珠笋一起汆水，盛起後與草菇一起放入鑊，加素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。5.燒熱鑊加油，放入唐芹粒炒香，加入（ 3）、（ 4）、剩餘材料及調味料炒勻，臨起鑊前將麻油由鑊邊加入，熄火上碟，放在雀巢內即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) z( g; i: R+ Z `" o
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發表於 2010-5-21 06:45 AM
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