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3 z; t$ h) g- A3 z7 v) M% _材料：" ^( ?% @: W1 }, W$ N c
草菇粒/小蘆笋/番茄粒/粟米粒各 8克、豆腐粒 38克、雞蛋白 1隻、素上湯 1碗、生粉芡 1湯匙
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1 R' Q+ Y# C7 V6 v( w- P4 J1 F5 wtvb now,tvbnow,bttvb調味：
s5 Z: q9 v$ X2 d1 n% d8 i5.39.217.77:8898鹽/糖/素食雞粉/胡椒粉/麻油各少許, z; K# o Z% m- J, I5 g
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- y7 Y3 _. p W8 F( K6 @5.39.217.77:8898做法：9 A2 s+ z z2 }; j' a( ]
1.將草菇、小蘆笋、粟米粒及豆腐粒汆水，然後盛起。
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2.燒熱鑊加入素上湯，放入所有材料及調味料煮至滾起，埋薄生粉芡推至稠身，淋上蛋白推至有蛋花即可。
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貼士
" P( B3 h, h6 ~9 l. X, F5.39.217.77:8898素上湯可用適量甘笋、 1個羅漢果、適量冬菇椗及 10斤水熬成。
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發表於 2010-5-21 06:44 AM
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