[中式食譜] 素菜豆腐羮

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材料：公仔箱論壇8 M1 a( @6 s. r, Y6 ?
草菇粒/小蘆笋/番茄粒/粟米粒各 8克、豆腐粒 38克、雞蛋白 1隻、素上湯 1碗、生粉芡 1湯匙公仔箱論壇4 X+ S' U! H) B
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調味：
: U8 g2 P3 T) X; o) k9 H6 B6 t! L& b公仔箱論壇鹽/糖/素食雞粉/胡椒粉/麻油各少許
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做法：
" S1 \8 h5 q! B5 v7 h# D" @* R1.將草菇、小蘆笋、粟米粒及豆腐粒汆水，然後盛起。
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2.燒熱鑊加入素上湯，放入所有材料及調味料煮至滾起，埋薄生粉芡推至稠身，淋上蛋白推至有蛋花即可。
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素上湯可用適量甘笋、 1個羅漢果、適量冬菇椗及 10斤水熬成。/ z1 ~2 _0 J/ s2 t0 F

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