芹菜：牙齿的清扫机
' y7 S) `# _3 R, w% J% p2 `! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A7 z- P9 n d+ A2 y. x1 Q. }
芹菜中含有大量的粗纤维，国外科学研究发现，老人在咀嚼芹菜时，通过对牙面的机械性摩擦，擦去黏附在牙齿表面的细菌，从而减少牙菌斑形成。5.39.217.77:8898' G9 W9 V9 d9 N" L) Y/ W) K
公仔箱論壇3 p! x" _. R' k
王建主任解释：“当大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，这些粗纤维的食物就像扫把，可以扫掉一部分牙齿上的食物残渣。” 4 \9 j% E* q: M" l* c9 b1 {! W# G* ]
tvb now,tvbnow,bttvb8 a y& i' H. G" n0 K
小贴士：将芹菜和胡萝卜切成成人手指大小的条，放到开水锅中煮熟，熟后放入凉开水中。放凉后嚼一嚼，可以帮助按摩一下牙龈。
4 w8 G6 {- g; x# d B& c5.39.217.77:8898
2 ^/ Y, r, t* f% e% i4 k奶酪：修复牙齿损伤公仔箱論壇* k: A/ ^: r6 ]. y% Y0 Q0 j: a: `: h
& B6 L# B; S$ D
众所周之，钙摄取不足会动摇骨本，所以每天要从各种天然食物里补充钙。奶酪不但是钙的良好来源之一，它对牙齿还能发挥其他保护作用。
% }; H- w! S$ f3 c; h/ j3 g3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; [1 `/ j- c% t1 M, ?% P澳大利亚牙科学会有研究表明，除了丰富的钙、磷等牙齿营养物质，奶酪还含有独特的酪蛋白，酪蛋白能有效阻止牙菌斑形成，修复牙齿的损伤。
4 Z! }( X- g' k$ R! ]+ F7 r6 M5.39.217.77:8898
( D+ ~1 ~9 g6 b& F5 e L公仔箱論壇此外，奶酪还可以刺激唾液的分泌，中和平衡口腔内的酸性环境，抑制细菌生长，坚固牙胚。
* ]5 r, x7 B* U/ G) G. g" P
4 J( j( K# Y' Z$ _+ \小贴士：早餐可以为老人做一份番茄奶酪三明治。2片全麦吐司、1片约3厘米厚的番茄及1片低脂奶酪。
- b1 C& x3 \: C- Z1 C, d) D0 F- z8 z! P& d
洋葱：牙齿细菌“杀手” 5.39.217.77:8898% }) C. t5 V2 z& d& N$ _+ E y9 k
( m* \5 `/ ]/ j- A
洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，在试管实验中发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。
( g7 z) J, t0 P( i7 r- _0 j
8 r" n. G: q+ K! q7 ?: i5.39.217.77:8898小贴士：建议每天吃半颗生洋葱，不只预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。
+ b3 t! A& g8 @9 @1 ^5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) K! ~2 |7 ] d8 r6 E, X- T" u
制作生菜沙拉时，可以剥几片新鲜洋葱加进去；或者在汉堡、三明治里，夹上一些生洋葱丝。
" R; V8 q% m7 I# ?9 M7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% K6 A+ @& y$ y' F- S1 E
5.39.217.77:88986 I2 f& Q' O- \/ V
香菇：抑制牙菌斑
+ x& t3 T% u; q7 k
5 N1 L8 s! {& [9 f* [tvb now,tvbnow,bttvb菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物，自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。原因是香菇里所含的香菇多醣体（lentinan）可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。tvb now,tvbnow,bttvb% L1 n$ x9 C1 s& N
- @" o- f+ A d" N1 [8 w5.39.217.77:8898小贴士：菇类带有独特的风味而且热量又低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2~3次各种菇类，是简单又不花大钱的保健方法。! o. [- p1 J0 A, m6 T5 t: y
1 }& m/ k, C4 R, `tvb now,tvbnow,bttvb芥末：抑制蛀牙菌
7 Q* Z6 `: F0 x9 t' m0 M& T5.39.217.77:8898
! ^1 e2 T; c' @( F5 ~芥末会产生如此辛辣、呛鼻的味道，是因为它内含一种称为Isothiocyanates的成分，这种物质也存在于其他十字花科蔬菜里。日本在试管中的实验发现，芥末里的isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。公仔箱論壇- `' M9 W0 L+ ~, _. R: L
公仔箱論壇! F7 `7 d- q5 D2 u
小贴士：除了搭配生鱼片食用，也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀，作为水煮海鲜类的蘸酱；或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀，淋在花枝、虾仁上做凉拌酱，能中和海鲜的腥味。 |
發表於 2010-5-21 05:13 AM
| 