[中式食譜] 清热消暑 凉瓜炖花蟹

咖啡愛奶茶

    夏天来了，天气也热了不少，弄点凉瓜汤喝喝，清热又消暑。

　　材料：凉瓜100克、泡黄豆30克、花蟹150克、枸杞10克、生姜10克、葱10克。
3 R& M9 Z( [. U) t( d  [0 c7 S公仔箱論壇　　调料：清汤适量、盐5克、胡椒粉少许、绍酒3克、花生油8克。tvb now,tvbnow,bttvb/ e/ s1 S3 \8 b6 l7 U# K
　　靓汤速成时间
: e3 @9 h- C1 g5.39.217.77:8898　　40分钟左右
6 r( P6 p# v: g' O0 ]' n" _公仔箱論壇　　做法公仔箱論壇1 k) f% t- M/ C7 Y7 d% k% j
　　凉瓜洗净切块，花蟹杀洗干净切块，枸杞泡透，生姜去皮切片，葱切段。锅内烧水，待水开时，投入凉瓜，用大火煮去其中苦味，捞起。另烧锅下油，放入姜片、葱段、花蟹爆香，倒入绍酒，注入清汤、黄豆、枸杞、凉瓜，隔水炖30分钟至汤白，调入盐、胡椒粉，再炖5分钟即可。