（雪蘭莪‧蒂沙再也）羅漢果素來披著“中華神果”的美名，因為其功效多元化，包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。中醫師說，眾所週知，羅漢果以清肺潤肺、化痰止咳著名，但羅漢果不僅有此功用。其果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，故有滋陰補腎之功，為經濟有效的補腎潤肺藥。
6 C- U' a2 t. M! L5.39.217.77:8898近代研究顯示，羅漢果含有不少微量元素及特殊的抗氧化物質，能化解體內新陳代謝後產生的游離基，防止游離基氧化身體組織，保持身體機能正常運作。因此，羅漢果對便秘、咳嗽、肺熱痰喘、淋巴結炎症等有一定的緩解作用。
+ p9 I; B3 x! y6 _" s% c公仔箱論壇中醫師潘淑芳說，羅漢果首載《岭南採藥錄》，質地很輕，果皮有柔柔的細毛，故可入肺經。其花瓣有平行紋，可入肝，疏肝解郁。花的質地柔軟下垂，有入肺的作用，加上果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，亦有補腎之功。換言之，羅漢果可清肺利咽、化痰止咳及潤腸通便，主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎等。
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止咳未必從肺著手& s' a- h' O8 ~' V3 s/ g" E- R
她解釋，從中醫學來說，“痰”有狹義和廣義之分，前者意指肺和氣管輕微發炎所致的分泌物，後者則是身體器官凡是有炎症的粘性分泌物，例如傷口生膿，“膿”也是“痰”的一種。按現代的說法，“痰”就是白血球與細菌打仗後的“屍體”。五臟六腑都會產生痰，引發咳嗽，故治療咳嗽不一定是從肺着手，要胥視哪個臟腑有痰。! a$ E( k8 s, g, b: L
“臨床上，患者若有炎症，通常是體內有一點熱才會凝結成痰。例如鼻竇炎的分泌物就會流向喉嚨而引起咳嗽。脾虛的人有一個特點，就是一早起來想吐痰，因為喉嚨有很多痰，這是吃下的食物消化不來而形成痰液，也是一種毒素。”
: K7 I4 }/ p" d; U- U3 `tvb now,tvbnow,bttvb她表示，發炎會造成痰，兩者互相影響，而演變成惡性循環。好像痰儲在胃裡，人會想嘔吐，膀胱存有痰，就有小便赤痛的感覺。臨床上，醫師會運用可“化痰散結”的藥材調理和治療，如羅漢果配伍淡竹葉、生薏米、車前草、冬瓜糖等，便是治療小便赤痛的普通中藥。
$ R$ j4 [' f) @9 J" U; z, @潘淑芳說，羅漢果化痰的功效頗佳，無論藥用或食用都適宜，加上味道美味，更是適合多數人。比如治燥咳、聲音沙啞，可將半粒羅漢果弄碎，泡水飲用；或是1粒羅漢果加6至8個胖大海泡水飲用，效果良好。
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感冒禁單用羅漢果5.39.217.77:88988 y2 z$ R' y5 x- k
她指出，有些人肺虛勞咳血或肺燥，尤其是抽煙者，可在平時常飲用“羅漢果豬肺湯”，即把豬肺切成細塊，用鹽水洗，洗淨泡沫。豬肺加1粒羅漢果和適量清水煲成湯，加一點鹽調味即成。此湯味道咸甜，對咯血有特效。tvb now,tvbnow,bttvb( g8 V/ J" R9 W* B3 |4 y
“肺陰虧（水液不足）者多數有大便秘結或不通暢的問題，適時適量飲用羅漢果豬肺湯可改善症狀。中醫認為，肺主皮毛。有些人的皮膚干裂，沒有光澤，可用羅漢果煲雪耳和蜜棗，有滋陰補肺之效，改善皮膚的問題。”
' y3 S1 n& Y, f& {- R4 [不過，她重申，感冒不能單獨用羅漢果，因為沒有祛風的功效。若要祛風，應改用辛味藥如麻黃、桂枝、防風、牛蒡子、荊芥等。
- p7 M A: G( F k Btvb now,tvbnow,bttvb潘淑芳說，羅漢果有一種特殊的回甘味，後勁很強，因此人們吃苦藥時加上羅漢果，可制約苦味。此外，煲肉骨茶或沖泡中國茶時，加一點羅漢果，不僅可潤胃，而且味道更佳。
, p, m. j5 O/ A8 C2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( f. f% }- q1 [$ ]3 Y- A( q, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。助改善不能根治
3 E, p# L( p4 b/ Z0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者代糖
" n0 l7 S( U' z, U! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫師潘淑芳說，“羅漢果可治療糖尿病”的資訊，其實不然。羅漢果只是糖尿病患者的代糖，有助改善糖尿病，卻不能根治。
4 i; \; J6 \) B" g# ~8 E: ytvb now,tvbnow,bttvb“羅漢果的甜度等於蔗糖的300倍，可成為糖尿病患者天然的糖分來源。”公仔箱論壇* H. W) M' `/ G" s5 J
她表示，選購羅漢果時，要選擇大粒、完整，黃褐色的果實，味道才甘甜，搖時不會有響聲。如果有響聲，表示不新鮮或有蟲蛀。小粒的羅漢果的味道則次之。8 k8 W+ \- q! t3 S1 R4 C( r
/ | R* X9 P, s: ]. j! o9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅漢果食療
0 |0 F' Z% j) R; s6 @5.39.217.77:88981. 羅漢果涼茶
5 J4 A" A6 j6 t$ q' R材料：羅漢果1個、夏枯草150克、冰糖150克和鹿含草40克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `- @! T. o% m9 v5 K% w- E' \8 n7 ?
方法：羅漢果壓碎，所有材料入鍋，煲1小時即成。
% U7 @" i1 t) n, _功效：化痰散結
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" x" {+ P" d' A! a2 I' k: M2. 羅漢果銀耳湯tvb now,tvbnow,bttvb" r! W# ^3 Z/ I4 e+ T
材料：羅漢果1個、雞肉400克、銀耳50克、紅蘿蔔100克、南杏20克。% o1 |5 N/ ~5 i) x% \* l! `
方法：銀耳用水浸泡。雞肉和紅蘿蔔洗淨，切塊。所有材料入鍋，加適量清水，慢火煲2小時即成。
+ c( o! V% [( M8 p/ R# H功效：清肺潤肺公仔箱論壇9 E5 U: k$ Z T0 b- r" T6 F) g. @* S2 p
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3. 羅漢果排骨湯
' l* _" s& X: b/ H1 s8 i8 Q% h& U7 o材料：羅漢果半個、排骨600克、南北杏20克、鹽少量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }5 j) Y' {, r
方法：排骨洗淨，用熱水燙過，去血水。所有材料入鍋，加適量清水，大火煮沸後轉小火煲2小時，加鹽調味即成。9 P. d! c/ Y, p# x, H9 w
功效：清熱解暑、化痰止咳
( R) z0 |" j5 {9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 羅漢果燉牛肉
8 J. S* o5 c H公仔箱論壇材料：牛肉600克、羅漢果半個、洋蔥1個、鹽適量。
3 t9 ?% |) K! C8 g. J, k# l: P公仔箱論壇方法：牛肉和洋蔥洗淨，切塊，羅漢果壓碎，所有材料入鍋，加適量清水，燉煮1個小時，調味即成。" u3 X5 G( y! q
功效：補氣血、潤肺清肺
5 G; r1 i/ B+ d) C- D5 S/ z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 D8 P! |( _) A! b2 u
5. 羅漢果菜乾湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]3 W) t% J/ o
材料：羅漢果1個、菜乾50克、瘦肉500克。
$ k5 d P* F# h7 ?- b$ i6 m" I5.39.217.77:8898方法：菜乾和瘦肉洗淨，分別切段和切塊。羅漢果壓碎。所有材料入鍋，加水，煲1小時半即成。5.39.217.77:88987 J6 s6 z. H; Z0 c* Y! Q
功效：養陰清肺tvb now,tvbnow,bttvb( `2 ~2 o y2 _5 ?* c, @; f0 i
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$ o' S7 J) J. _# r* U8 d+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【羅漢果小檔案】
; z# _6 @% Z2 W/ l/ a, ]別名：假苦瓜、拉漢果或金不換等。
' x9 M6 G, z* \2 D8 j7 q5.39.217.77:8898來源：葫蘆科植物羅漢果的果實。
/ [. u. f1 n! y m# H3 @- {性味：味甘，性涼。
% m$ L! R9 @: r( |- N4 l5.39.217.77:8898歸經：歸肺、脾、肝、腎、大腸經。公仔箱論壇/ T; t# S9 W5 t
禁忌：肺寒及外感咳嗽者忌用。公仔箱論壇/ }' |# n i1 h) w l/ m+ t
《文獻選錄》： 《嶺南採藥錄》： “ 果實味甘， 理痰火咳嗽，和精肉湯服之。” |
發表於 2010-5-20 07:47 AM
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