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材
4 j- a, }9 _: B5 Y. P料蘋果 2個、麪粉 55克、砂糖 40克、牛油 30克、鹹牛油 10克、三溫糖 25克5.39.217.77:8898% D+ ]6 d$ B' _2 b5 i
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做法
8 E; y d& H- h7 v1.將麪粉、砂糖及牛油用手搓成麪包糠狀後，再搓成一團，如果太乾身，可以加入少許牛奶搓勻，然後壓成薄片。
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2.三溫糖放入煲用慢火煮溶，拌入鹹牛油煮成焦糖，然後倒入模。tvb now,tvbnow,bttvb3 S( K$ @8 a2 ^8 f( V) q3 o% c0 q
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3.蘋果去皮去心，切件後排入模中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘。
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4.將蘋果批取出，鋪上（ 1）後再放入焗爐焗 20分鐘，取出攤凉至焦糖稍為凝固後，即可倒扣上碟。 公仔箱論壇0 v4 O) Z5 Y/ L1 \+ w; h- Q
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發表於 2010-5-20 06:57 AM
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