[西式食譜] 蘋果反轉撻

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材公仔箱論壇* I5 N3 F6 C$ Z1 H
料蘋果 2個、麪粉 55克、砂糖 40克、牛油 30克、鹹牛油 10克、三溫糖 25克
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; A) p+ u: L- ~6 J" L1 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
% T- b1 Q7 V4 O* R. A: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麪粉、砂糖及牛油用手搓成麪包糠狀後，再搓成一團，如果太乾身，可以加入少許牛奶搓勻，然後壓成薄片。
- g' v1 E& m& s( B8 M" [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c* q9 r  |9 a1 U* J# ^
2.三溫糖放入煲用慢火煮溶，拌入鹹牛油煮成焦糖，然後倒入模。( ?# v2 [$ z: h: ?0 T/ Z+ R, o

  y. L+ {! A0 a1 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.蘋果去皮去心，切件後排入模中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘。$ X+ t$ c( Z) O# V" m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n) }  |- t, X2 G( X1 x
4.將蘋果批取出，鋪上（ 1）後再放入焗爐焗 20分鐘，取出攤凉至焦糖稍為凝固後，即可倒扣上碟。
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