 & d* t6 ^( Z4 i. F$ v
! \/ a9 `' n: g公仔箱論壇材料* u2 z- ^1 P' c1 X* Z4 r" |2 m
連皮雞腿 200克、麪粉 1湯匙、牛油適量、白蘆笋 6條、蘑菇 6隻、松露油適量、鹽/香草各少許5.39.217.77:88986 K+ T. i3 M( C$ F6 S9 z
! `( e( }: I9 {/ u6 [% d+ |. x做法
6 ~5 A( @0 I" l1.於雞腿上灑上少許鹽，拍上麪粉。燒熱鑊加少許牛油，放入雞腿煎香後，放入已預熱至 250℃焗爐焗 6分鐘。2.蘑菇一開二。白蘆笋削皮後切段，放入滾水汆水後盛起。3.燒熱鑊落少許牛油，用中火將蘑菇及白蘆笋炒香，拌入雞塊，灑少許鹽調味，再加少許松露油炒勻後熄火，再放入少許牛油拌勻。4.將白蘆笋上碟，放上雞塊及蘑菇，再放上香草做裝飾即成。% |" n5 \1 ~3 y, L$ E; u) a& Y
) Y3 Y; ]3 r) i7 ]tvb now,tvbnow,bttvb
8 ?$ d- n U0 p8 p g0 U D! }
+ w5 f; @( \" O. p9 S9 `公仔箱論壇 |
發表於 2010-5-20 06:56 AM
| 