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' ~$ I9 d# J0 c, V% O5.39.217.77:8898材料
7 y- y+ n$ D. Y5 `牛油果 1個、蟹肉 40克、蘋果 1個、鹽適量、蔬菜汁 1罐、橄欖油 1/2湯匙、紅酒醋少許、番茄 1個、薄荷葉少許 `% e* n6 P1 ^
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做法
; {# V; R& w+ `! b8 i, P1.番茄切開頂部，挖瓤去籽。牛油果切粒、蘋果切粒。
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- H" J1 F3 z5 ~+ T; W公仔箱論壇2.將牛油果、蘋果及蟹肉拌勻，加少許鹽調味，放入雪櫃冷藏 10分鐘。
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3.將蔬菜汁及紅酒醋放入攪拌機打勻，一面打一面倒入橄欖油，打成為醬汁。5.39.217.77:8898$ [8 C$ P3 j \: M) L. I7 R
7 W/ d0 T* a A& X& K5.39.217.77:88984.將沙律釀入番茄內，倒入醬汁，放上少許薄荷葉做裝飾即成。
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用來做沙律的牛油果一定要夠熟，熟的牛油果顏色呈啡色，質地較軟腍，如買不到熟的，亦可將較生的牛油果擺放幾天至成熟才進食。
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發表於 2010-5-20 06:55 AM
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