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8 q" z2 F) G( `3 v$ I/ c$ w* ^tvb now,tvbnow,bttvb牛油果 1個、蟹肉 40克、蘋果 1個、鹽適量、蔬菜汁 1罐、橄欖油 1/2湯匙、紅酒醋少許、番茄 1個、薄荷葉少許5.39.217.77:8898; t6 G# B4 {, O8 i3 H e/ W
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" I9 m- ^6 K% j/ L; O7 M, S; P4 ^% Z公仔箱論壇做法. G/ u1 p: q! _& s5 x7 a$ s" ^% I: w
1.番茄切開頂部，挖瓤去籽。牛油果切粒、蘋果切粒。
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2.將牛油果、蘋果及蟹肉拌勻，加少許鹽調味，放入雪櫃冷藏 10分鐘。
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3.將蔬菜汁及紅酒醋放入攪拌機打勻，一面打一面倒入橄欖油，打成為醬汁。公仔箱論壇" l- d3 r' A. L2 [( P
- Z* f$ o' {) s0 I5 g5.39.217.77:88984.將沙律釀入番茄內，倒入醬汁，放上少許薄荷葉做裝飾即成。
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* L, Q+ m* S% {+ E. k0 l: I5.39.217.77:8898用來做沙律的牛油果一定要夠熟，熟的牛油果顏色呈啡色，質地較軟腍，如買不到熟的，亦可將較生的牛油果擺放幾天至成熟才進食。
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發表於 2010-5-20 06:55 AM
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