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& E, m9 Q: m0 n. ^+ w+ V材料8 ~7 R# R4 ~9 S$ m+ R5 ?
牛油果 1個、蟹肉 40克、蘋果 1個、鹽適量、蔬菜汁 1罐、橄欖油 1/2湯匙、紅酒醋少許、番茄 1個、薄荷葉少許5.39.217.77:88986 j, M* m2 ~. ^. l' y4 J
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做法
5 I1 t: d1 k( Q g5 ?- Y0 xtvb now,tvbnow,bttvb1.番茄切開頂部，挖瓤去籽。牛油果切粒、蘋果切粒。
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2.將牛油果、蘋果及蟹肉拌勻，加少許鹽調味，放入雪櫃冷藏 10分鐘。. e/ d& k8 A: D5 ~
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3.將蔬菜汁及紅酒醋放入攪拌機打勻，一面打一面倒入橄欖油，打成為醬汁。
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: u1 c, z2 w. J7 K4.將沙律釀入番茄內，倒入醬汁，放上少許薄荷葉做裝飾即成。
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用來做沙律的牛油果一定要夠熟，熟的牛油果顏色呈啡色，質地較軟腍，如買不到熟的，亦可將較生的牛油果擺放幾天至成熟才進食。5.39.217.77:8898' D0 p+ f1 A3 G( w5 \
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發表於 2010-5-20 06:55 AM
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