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牛油果 1個、蟹肉 40克、蘋果 1個、鹽適量、蔬菜汁 1罐、橄欖油 1/2湯匙、紅酒醋少許、番茄 1個、薄荷葉少許0 g! f: s! P1 o$ V' l
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, Y- H9 b6 Z! N& k+ utvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898* ]8 k" {- Z" H
1.番茄切開頂部，挖瓤去籽。牛油果切粒、蘋果切粒。5.39.217.77:8898; r R$ D3 {3 s6 w
$ D) x/ |2 ~- S/ d2.將牛油果、蘋果及蟹肉拌勻，加少許鹽調味，放入雪櫃冷藏 10分鐘。
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3.將蔬菜汁及紅酒醋放入攪拌機打勻，一面打一面倒入橄欖油，打成為醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb! J/ _& e( a# q
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4.將沙律釀入番茄內，倒入醬汁，放上少許薄荷葉做裝飾即成。5.39.217.77:8898* b) k$ f! O/ V0 u" d; t
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用來做沙律的牛油果一定要夠熟，熟的牛油果顏色呈啡色，質地較軟腍，如買不到熟的，亦可將較生的牛油果擺放幾天至成熟才進食。5.39.217.77:8898; w- \3 {7 O5 O# Q' j a
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發表於 2010-5-20 06:55 AM
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