素食煮炒甜品 吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆
因缘素食馆5.39.217.77:8898/ I, I/ Q! O8 E
地址：峇央峇鲁阳光广场对面公仔箱論壇$ k0 k4 L5 l0 w0 f- r: R
营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）
$ v3 o9 q' X' H( _: z3 Y1 b! ]" Y电话： 04-6431818 / 019-4488679
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; [; E+ J( {- T: L7 [. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。
7 b% u+ ?/ q) T, F* W6 g7 I& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u8 Z# G+ I: y1 G8 u: N
单点套餐多样化
- Z: G/ @% R) o7 c* M对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。
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# k/ i, C2 t$ W9 N" Z2 b公仔箱論壇然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。" O: H. b6 E* K/ r) B* H1 M
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去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @- @# T$ o3 C7 A% Q. y
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因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。
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9 v1 y) v. o+ l; y* ~tvb now,tvbnow,bttvb介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。
1 _: v& c+ }# c5 _" t8 C- stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o. r+ f. d0 V2 q
外佣代理遇大厨
- e+ w6 Q# X; c, O3 X" `东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b$ A0 _6 C& b, G1 l @0 Z
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陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k8 e; h! @' L5 W1 V5 S _
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开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。公仔箱論壇9 Z, A4 c- l7 _+ J i
d8 W6 A- V9 x* ?! e# k' N5.39.217.77:88981) 加拉布杂菜
/ m. b1 {: F3 p* i生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。
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3 h/ g$ Q3 i7 f* Y3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 铁板酸梅鸡
5 z; P. X: G9 F公仔箱論壇素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d1 P* i* ?) Z# `9 D+ `( Y
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3) 八方玲珑
1 o [ K; g- h6 E/ I' C& b一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。
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4) 碧绿鲍甫
' W: O9 G* [1 _5.39.217.77:8898一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。
9 d( U+ K$ k+ ~" P4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h( w) E8 b# l
5) 东成西就
% ^; m2 C( F2 h( M s$ B意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。) }) K* J: L6 X3 k9 ^5 z
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6) 节节胜利' u$ Y9 P& p! w7 Q0 F1 |( l* O) x
毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。
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& b7 _8 E' w3 o# K' r' i7 Btvb now,tvbnow,bttvb7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。( e0 z0 T! ]3 d. W- z5 w3 R M% R
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。
" R) t5 M7 T# f$ I- S7 ^# |公仔箱論壇9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-5-20 04:54 AM
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