素食煮炒甜品 吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆
因缘素食馆
5 [8 ~% P% S5 L; v+ V$ D5.39.217.77:8898地址：峇央峇鲁阳光广场对面公仔箱論壇' O- q3 F$ z9 d! `( F1 P2 i. s
营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）
% P; e4 ?( G- ^% A4 y5.39.217.77:8898电话： 04-6431818 / 019-4488679
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# j. n( z' w, Ctvb now,tvbnow,bttvb因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。
7 x# }, ^" o3 V5 | |( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r! x3 n' r) e$ S- @7 N8 c- J9 i
单点套餐多样化5.39.217.77:88982 ~0 Q2 ~) f D/ f" E% u7 e
对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。5.39.217.77:88982 o+ D+ g# d. B8 e$ P& ?# V
+ }4 c) ~5 z( c# _公仔箱論壇然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。' m1 b" Z1 t W; {0 j5 D
u5 L0 j; G- _% r' l$ H6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。 F1 z7 z) h2 P; U. B7 e/ t
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因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X" C- x- D4 p% J" `) j
# d) y2 P2 C" z) }! @, Otvb now,tvbnow,bttvb介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。
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: M4 C3 ]5 R7 a* f o/ F5.39.217.77:8898外佣代理遇大厨
7 A q7 o# f C; h$ {3 T. \东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。
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陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。公仔箱論壇0 u' x. ]! o' I' j
4 n7 r4 y* T3 J& l) }5 ?- T ^, L5.39.217.77:8898开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。 x2 ~; O4 f. N6 L# z4 h; Z
; P4 }8 H* E& B1) 加拉布杂菜
7 R8 J; B# o& K. S0 e3 X5.39.217.77:8898生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。
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2) 铁板酸梅鸡tvb now,tvbnow,bttvb- C* q, o, x% U1 T7 ~; E& b1 C
素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。
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( n! J" m- M$ Z5 [2 u. J. |* g6 a公仔箱論壇3) 八方玲珑5.39.217.77:8898$ x- }% k9 q* H( ]6 ?
一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。
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" ~1 Y. @0 ^& d% i4) 碧绿鲍甫公仔箱論壇" N- K0 t/ i7 q; Q W
一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。公仔箱論壇' |/ P0 w) K0 B% ?2 w
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5) 东成西就
) y+ \3 I& {. x5.39.217.77:8898意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。3 j8 F6 ]# a2 u* I$ ~& Y8 u
2 o+ Q5 X3 j) ~, c' ]公仔箱論壇6) 节节胜利
# ?1 H8 L1 w/ O5 y毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。5.39.217.77:8898: D9 g1 |: Z& `# G4 L; O4 b
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7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。
0 Q* s. [ Y8 _/ y r公仔箱論壇8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。! L# X* I8 `% W- _0 \, U* T4 z
9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-5-20 04:54 AM
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