大杏仁玫瑰果糕 原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J9 H! G2 ~5 D7 R
调料：食盐5克、糖30克、香油5克
+ v6 q8 I1 t2 u% J, C+ k4 { 1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。
# c& V8 {- P7 ytvb now,tvbnow,bttvb 2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。
/ h( i7 N! B! L公仔箱論壇 3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。4 R3 ]) ^3 Z/ i: z- d" [1 T' j% P
4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 W" M8 q, B0 z8 L: ^
小叮咛
; D! r/ H, ?2 u5 ^0 ?8 P公仔箱論壇 1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。
7 t( y7 r( c# J* y; Ktvb now,tvbnow,bttvb 2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。 |
發表於 2010-5-19 10:03 PM
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