大杏仁玫瑰果糕 原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克
0 \ u7 w7 f# {4 l 调料：食盐5克、糖30克、香油5克
3 Y* l9 ?0 r5 d. Y5.39.217.77:8898 1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。
5 N4 z* g P4 u9 F5 W' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。
* \8 R% ]* R3 }3 \8 f* O$ C5.39.217.77:8898 3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。$ m9 w5 }! ~6 o0 j$ `
4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。公仔箱論壇. E# L/ e$ o- U0 x" P6 `/ ^3 e
小叮咛
7 B: K0 X' X$ P5 v7 z9 h( U; ? 1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。
$ ?- W: w& F! [2 K( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。 |
發表於 2010-5-19 10:03 PM
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