大杏仁玫瑰果糕 原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克tvb now,tvbnow,bttvb. ]$ j! @( [0 Z' D6 D9 Z; c( N
调料：食盐5克、糖30克、香油5克1 \) m" S# [) A" Q
1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l& R" w5 g. j+ r) @+ K% f6 o
2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。
# ^/ L% N1 F; Y' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。) y. z8 |5 L4 ~ c4 H. t" q
4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。
8 a E4 g7 M8 V0 {1 a" N- W+ n# d5.39.217.77:8898 小叮咛' c6 \& {& y' A4 [; p5 I% B& N
1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。5.39.217.77:8898" f4 F: v% K5 T! S- v* r
2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。 |
發表於 2010-5-19 10:03 PM
| 
