大杏仁玫瑰果糕 原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克
) L$ i8 G" V. D4 r* z公仔箱論壇 调料：食盐5克、糖30克、香油5克
2 ]( j" z+ X) @# o; x3 E3 D8 V ` 1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。
& R) N! n; k& e+ B0 b) atvb now,tvbnow,bttvb 2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。
6 S7 r- S) u* X8 q4 E2 @6 W 3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。5.39.217.77:88984 w7 W2 ]& {, s; w8 X4 ]+ t! a$ d
4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。
( h: d q% U/ o1 E2 {& Y" e5.39.217.77:8898 小叮咛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M8 r l- R7 \4 t; A; p
1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。
3 Y% R, Z5 t0 `. o& V( Y1 U1 a 2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。 |
發表於 2010-5-19 10:03 PM
| 
tvb now,tvbnow,bttvb! m# ~3 [: K* {" X( [2 Q
