大杏仁玫瑰果糕 原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克
2 x! D; ^: F9 y* n# C 调料：食盐5克、糖30克、香油5克
. r3 A3 F$ Y! [& H 1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。
! d" N: t2 r6 r+ r/ h4 v0 _# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。公仔箱論壇0 f3 [' `, V" L: I3 {6 q: Y9 M
3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。
5 f: z6 q I1 Ctvb now,tvbnow,bttvb 4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。
- a& c7 t3 w. L& K: h' ^. W5.39.217.77:8898 小叮咛公仔箱論壇0 L+ w9 O5 v: X& b
1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。* ?- V7 z) S: j3 ]' T* C# R
2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。 |
發表於 2010-5-19 10:03 PM
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