大杏仁玫瑰果糕 原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克
4 u, v) t6 k; G5.39.217.77:8898 调料：食盐5克、糖30克、香油5克公仔箱論壇1 N8 @; w" J% I4 p2 c9 P9 n
1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。5.39.217.77:8898/ ]1 T6 m: {: z" @8 ?& v, t
2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e( ^" H5 o9 B S3 m, h' _
3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。
S0 [0 z$ t0 O9 s% Ctvb now,tvbnow,bttvb 4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。
/ Y! y5 Q8 w% ]9 q# {( w Z" ^ 小叮咛
7 B4 G4 N- g: b( m 1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。5.39.217.77:88986 V$ f3 ]- ~# y/ e' P
2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。 |
發表於 2010-5-19 10:03 PM
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