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春卷皮 8片、芒果 1個、鳳尾蝦 8隻（去殼去腸）、麪粉 1茶匙、水 1茶匙蝦公仔箱論壇: o" ?/ ^5 i* ?
7 M1 }$ y( M/ Z7 D5.39.217.77:8898調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 K0 G( h4 g* r1 I; ^% T- I
鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙* g2 {4 [* p9 i* W7 V
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做法
) ]; A! O( v n L( @5 G) C1.鳳尾蝦加鹽及糖拌勻，再下生粉拌勻。5.39.217.77:8898/ E) R! j) n3 v" e% T, V+ M
8 f' }3 [+ F( j. V' R; H0 r- b2.芒果去皮切條。
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3.將麪粉加水拌勻成麪糊。
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' p \" `, e( [# e4 Z' A5.39.217.77:88984.於春卷皮上放一隻蝦，留出蝦尾，旁邊放上芒果，春卷皮兩邊塗上漿糊，摺上再捲起，以麪糊封口。( R+ }7 y% s: T% Z- N) ]
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5.開大火燒滾油至 130℃，熄火，放入蝦春卷炸 2分鐘後，再開大火炸至金黃色後撈起瀝乾油。
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發表於 2010-5-19 06:54 AM
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發表於 2010-5-19 10:35 AM
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