# \& v' f. r5 ]1 B2 T% h公仔箱論壇
( b8 Z' ]0 j% V公仔箱論壇材料
/ [; M; s" w! m" `香茅 1枝（切碎）、青檸 1個（切片）、檸檬葉 2片（切絲）、南薑 2小片、魚柳 300克、去核荔枝肉 8粒魚柳
( r& F: p' v, s* f1 q
$ t7 K0 M7 v9 Z n2 P. \調味料公仔箱論壇4 V( h% y5 b, z6 }* T
蛋黃 1隻、胡椒粉少許、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、生粉 2湯匙、水 1杯芡汁：魚露 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量
2 z4 k2 x# B% S" p6 B' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' F) K M3 C: A' jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 p1 g7 h$ }8 S) G0 _. }! B
做法
% c" Q9 v3 Z) i1 E9 u" t1.將魚柳切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後．再下生粉拌勻。, d1 H/ Q5 P: M$ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a0 Z. P5 D/ ~( a! j% ]3 n M
2.開大火燒熱鑊下油，放入魚柳，其間轉動鑊身，令魚均勻受熱，然後反轉煎至兩面金黃後盛起。
# N& j$ {, C2 i8 S1 s$ L+ y4 y5 k& W8 q7 \" |
3.開大火燒熱鑊，加香茅碎、南薑片及檸檬葉爆香後，注入水，冚蓋煮約 1分鐘。4 O: y) z: X$ D1 u7 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c7 A" n: j- ^
4.然後加魚露、糖、荔枝肉、魚柳，下生粉水煮勻後上碟，最後放上青檸片作裝飾便成。
8 V0 ?+ q' z# w3 r6 s+ Q( Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- L. {3 r4 Z, q# }1 o- Z7 C
9 i/ ]5 k. d3 H; g) K9 R2 K; J( M公仔箱論壇
! i' P: l" X" N1 L- w# d. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 b& v/ J* @2 z' S6 `4 r% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p! }% w: y- ~公仔箱論壇
# i8 S1 C; W8 J3 u T6 r7 y, K! `公仔箱論壇
0 X4 |7 d6 F6 h& p8 k8 L: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ J* o2 h# q9 j) c5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; T @" s$ q7 o/ z$ j
青檬煮後會變苦，所以最後放於魚柳面便可吸收到青檸香味。
; C" P$ x/ T/ v& i& p* f8 \! Ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-5-19 06:53 AM
| 