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材料tvb now,tvbnow,bttvb( v, i! `% \1 G) K" U2 I$ |+ x
石榴 1個、紅椒/黃椒各 1/4個（切角）、雞扒 2塊、子薑 10片汁料：水 1/5杯、喼汁 1茶匙、紅糖 1湯匙、鹽 1/4茶匙、白醋 1湯匙、生粉水適量雞扒
) ~ l- O1 Z3 N& u# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e% e. f4 E. y+ [0 Q. Q9 H
醃料
% V7 \# R3 `5 l9 _& w. q8 S公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、蛋黃 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉少許
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1.石榴切大件。5.39.217.77:8898* K3 V$ Y' _3 O% Q i& M
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2.雞扒切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後，再下生粉拌勻。
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; s' ~9 H; h9 Q! w, W6 h, |& l i5.39.217.77:88983.開大火燒熱油至 140℃，逐一放入雞件，炸約 3分鐘至金黃色，見熟撈起瀝乾油。
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8 [0 I- d/ O' v0 a; v. H; W! U公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，爆香黃椒、紅椒及子薑，灒水，加白醋、紅糖、喼汁、鹽、雞件及石榴略兜勻，最後下生粉水埋芡即可。
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發表於 2010-5-19 06:52 AM
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