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[中式食譜] 芭樂酸甜雞

       
, N+ U& W7 a7 w6 j" bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ~& ]# C4 A4 h- P3 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
# X8 w2 ?& m; F  h公仔箱論壇石榴 1個、紅椒/黃椒各 1/4個(切角)、雞扒 2塊、子薑 10片汁料:水 1/5杯、喼汁 1茶匙、紅糖 1湯匙、鹽 1/4茶匙、白醋 1湯匙、生粉水適量雞扒
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$ p+ B% `  F( N+ I1 q5 c5.39.217.77:8898醃料$ t( z" ~) T" h
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、蛋黃 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉少許
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) ^4 s4 Y3 F. V公仔箱論壇做法
0 L2 F1 O( h* q1 O公仔箱論壇1.石榴切大件。
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2.雞扒切件,加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後,再下生粉拌勻。
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3.開大火燒熱油至 140℃,逐一放入雞件,炸約 3分鐘至金黃色,見熟撈起瀝乾油。
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4.開大火燒熱鑊下油,爆香黃椒、紅椒及子薑,灒水,加白醋、紅糖、喼汁、鹽、雞件及石榴略兜勻,最後下生粉水埋芡即可。 公仔箱論壇) _+ k2 N. w( S+ |; {
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