材料 乾米粉100克金瓜200公克 4 X2 ^7 i* A9 i. [& a
熟蛤蜊肉、木耳各30公克 5.39.217.77:8898 N/ r9 Z" w1 E1 h
青蒜、蔥各1支 tvb now,tvbnow,bttvb8 C+ I$ `6 E5 Y
$ x) l' p" a& z- H9 t. [% ]- qtvb now,tvbnow,bttvb調味料 A料:高湯半杯 公仔箱論壇/ a6 C- K1 ?$ n( e; q# U
B料:鹽糖各１/2小匙
2 o& y5 G9 F1 E3 r9 o, q% C胡椒粉１/4小匙 ! \* h$ _, B) x
: {6 a Z8 o5 q. etvb now,tvbnow,bttvbC料:香油1/2小匙 5 h5 N! G) ?* \8 y* m8 g7 h
O8 S& y$ h% @ R! q作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。
8 P' u; b% x; |: n4 N$ X. q5.39.217.77:88982、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、 公仔箱論壇) J8 s/ o' Y; t9 z) i# z+ G8 |
木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻，
1 M% m* w, s; ]" J7 J再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。 |
發表於 2010-5-18 03:06 PM
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