所需材料：5.39.217.77:8898. O$ O7 I2 B/ ~: Z' x4 I
# Z) G( J; D$ {5 Q) q公仔箱論壇明蝦 ... 8隻
" D4 d, D, g) Z) @* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 ... 1大匙
1 S0 i' g6 M, a5 x3 E8 m5 G/ J! ?) I公仔箱論壇蒜末 ... 2大匙
+ p. i% O* j! i. Y薑末 ... 1大匙
' R' I1 n# Q# ^8 t9 o [+ Q8 h5.39.217.77:8898蕃茄醬 ... 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W7 w) h9 d) f. n1 F
辣豆瓣醬 ... 1大匙
4 L. Y# ?$ z8 A) r C太白粉水 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! @7 ~; ?+ K% s# j2 P
沙拉油 ... 1/2飯碗tvb now,tvbnow,bttvb$ Y5 L9 R7 j O$ \: H
: R5 i! Q) e6 o% T! oA 料5.39.217.77:88983 q& `$ D+ A9 b; q1 t: M( V
酒 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 v" k* n; v& M( e! `
鹽 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! z- ?4 `$ I' p" _; w4 h0 C
味精 ... 1/2小匙, V0 G& z8 W+ o1 |. W
醬油 ... 1大匙; V( c% E* M: I p. j$ C
糖 ... 1小匙
4 F; T- q4 G- @4 l高湯 ... 3大匙公仔箱論壇# ?; E- M+ c* M: L
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作法步驟：
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/ C( Y5 w6 o! U6 i7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^ M8 o' e: [' o' ^/ A' `
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2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
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3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb% _$ y' U. S) _; u1 h$ b$ w* n
% l8 E3 b2 Z8 p5.39.217.77:88984.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _( k) l! ~" s. G) f0 {4 L
: ~/ L. e/ W) l# ]1 C5.39.217.77:8898明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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