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明蝦 ... 8隻
& _4 o$ p8 q! f0 S* h蔥末 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N% U; c4 K0 e! o$ O& ^
蒜末 ... 2大匙5.39.217.77:8898. N7 D: F+ ~' c2 Z$ Z8 F7 j0 j- T7 e
薑末 ... 1大匙1 ?% h) e- a( E0 a" W
蕃茄醬 ... 4大匙
! L! ]8 `/ w/ |7 d) I: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 ... 1大匙3 k& a% t# e3 Y8 s
太白粉水 ... 1大匙
4 ]* H7 t) F, K9 ?8 X公仔箱論壇沙拉油 ... 1/2飯碗公仔箱論壇. L$ ]. S% K9 Q V8 t
5 A. V5 z% L7 K% W+ Ttvb now,tvbnow,bttvbA 料4 D1 Z2 [0 d! Q9 D3 I, r3 l
酒 ... 1大匙
6 G# Z' a/ n' r. T9 Z" {, l& Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1大匙
( n2 {* r. f7 A$ htvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/2小匙公仔箱論壇) g# N1 Y( P( q7 M8 j0 A* O9 v
醬油 ... 1大匙5.39.217.77:8898: h. p/ }/ ^" y8 n9 m( o
糖 ... 1小匙
2 A x- y4 A: H7 u, g- }. O高湯 ... 3大匙
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4 C2 s. {, W2 o7 a* M# a! L: Etvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
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1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。公仔箱論壇3 L! t6 S8 u) D& P( Z6 J( t8 f+ {3 h
7 H3 ]& s7 C K2 v; F4 }5.39.217.77:88982.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。* H0 |) ~1 i. n. |8 c' C( U5 |4 V
1 ^% @! y$ v. Gtvb now,tvbnow,bttvb3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。( p: ?# R' X0 P! E
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備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j9 Q- E( s) Q- p0 R; d" n
& Y% S2 Y4 M% L4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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