所需材料：5.39.217.77:8898. S+ _- v! c7 x: A0 x
( x* o7 D$ Y0 z3 Q8 s' s6 `1 ^( D明蝦 ... 8隻
o, e3 y/ n& d6 Utvb now,tvbnow,bttvb蔥末 ... 1大匙公仔箱論壇9 l% |; l, o, v% `* p
蒜末 ... 2大匙
0 I& ?1 F2 H. D( T& j# x: J. E5.39.217.77:8898薑末 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# F+ J% D% B* l7 j( g* O! _9 p; X
蕃茄醬 ... 4大匙公仔箱論壇' I# s2 U* ^2 |7 d
辣豆瓣醬 ... 1大匙6 D% D" j4 O, b: C x7 H
太白粉水 ... 1大匙
9 N( G. D0 a! v+ x0 @沙拉油 ... 1/2飯碗
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# M/ n. k1 ^. w( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料
- W7 v9 P( _4 E6 R" t. p* X' w酒 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! n/ k4 j5 W4 j
鹽 ... 1大匙公仔箱論壇# w6 }4 A& g+ e% N
味精 ... 1/2小匙. f! V. n" Y! O; C
醬油 ... 1大匙
% o) R: ~6 s/ J: V4 W+ T' B1 }tvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1小匙
* d7 E- }& z- v' z8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 3大匙5.39.217.77:8898# ?7 ]9 ?* G1 T* r# h) `
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作法步驟：
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1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f& }' e8 ]4 h0 V
5 ~3 u s3 S8 y& x4 {* P3 N0 O2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
% B7 M. ?# W; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E, J: P- e# Z* d6 R* Z
3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。公仔箱論壇. H; S; [% G n9 Y) T+ S$ f
~7 e/ g; M# w9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L9 o) j5 h' Y
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明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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