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, e( w" Y- A& K# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦 ... 8隻tvb now,tvbnow,bttvb$ B( p, k2 i. L2 a
蔥末 ... 1大匙
, d0 Q" h0 q" d2 x- F蒜末 ... 2大匙7 \9 d n" V5 ~( m7 Z: [" N
薑末 ... 1大匙
6 d1 Y0 d9 ?3 Q% \4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 ... 4大匙
& d0 y2 @( i0 x6 i& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 ... 1大匙公仔箱論壇7 k5 H8 h/ F# }8 [( ?, {6 F5 T$ |3 g
太白粉水 ... 1大匙# C9 G% c- }2 I* w) @7 F' p
沙拉油 ... 1/2飯碗
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3 c5 ~5 e7 c6 K, e6 T) T' u# U! ltvb now,tvbnow,bttvbA 料
5 H: u+ E. @8 u& l" b7 E( C公仔箱論壇酒 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q( i2 g! V* \' m2 ~
鹽 ... 1大匙
* d$ [5 D5 k. [% `) e1 o; v8 P味精 ... 1/2小匙
! ^* I' {% i) {& _3 Q% I3 ^4 X醬油 ... 1大匙
3 Y ?% U" B% ?& q, ]' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1小匙8 f5 {* `, n m/ a+ m
高湯 ... 3大匙
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作法步驟：
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1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
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2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。公仔箱論壇4 n4 P' p$ L6 d
. W+ p$ C! D) z8 i5 y+ \# O( |tvb now,tvbnow,bttvb3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。5.39.217.77:8898. `0 J1 e% k) H: C1 o
* [6 x$ G5 I% h5 n7 M# Y+ u公仔箱論壇4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
4 `! u1 z- R8 H( h* N0 g5 Z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 b# z" `0 M ^: z
備註：8 o8 T. L% {4 H) e( e |% m5 {$ j
1 W6 U, h0 K* _# l" a) ]明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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