[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

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材料 牛腩200公克　　冬粉50公克
7 \' T' q0 |" t/ q: o8 s綠花菜20公克　　蔥２支 公仔箱論壇5 s: X; e* q7 w2 s! e  f
薑３片
: B' j8 a" N' M" q# l. X6 X5.39.217.77:8898
- Y6 f3 m' C8 e( L+ y調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒 tvb now,tvbnow,bttvb% T; k$ x" ~/ q
鹽１小匙
& h" _( ^* E4 r) J$ Z" @5 `作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片， 公仔箱論壇: h. v% G9 i. R# X4 R3 L5 Q
綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊，
  o, N8 v! U3 E: A0 c! J5.39.217.77:8898放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
; y$ l+ ~# I& t, r2 p公仔箱論壇２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， 公仔箱論壇4 [. e" Z  a5 S: L$ C3 Y
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， tvb now,tvbnow,bttvb3 r5 x2 h; g7 O4 ], M7 q5 a: k
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。