[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

xz12

材料 牛腩200公克　　冬粉50公克 & J3 P2 ?. O! N3 Z
綠花菜20公克　　蔥２支 tvb now,tvbnow,bttvb' J) _. F5 x7 w9 e7 \8 D
薑３片
& Z4 w9 X# f, r, \6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [8 d8 r- f: W5.39.217.77:8898調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
! R  O+ M! K( r0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽１小匙
) v* x- @" B1 f5 e# _tvb now,tvbnow,bttvb作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
7 B- Y9 I0 R% o/ w綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， ( X$ A- a; g* @" e# U
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
% H  h% f1 @! G9 |5.39.217.77:8898２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， + m1 J' n; @( n% j. [9 }6 Y
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s7 w: M8 E4 _7 |
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

hippy_123

冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。