【材料】： , G4 P1 ~- b$ I& h: a' z
雞中翼10只
+ V! ]3 x( P, etvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片公仔箱論壇$ L1 u! i4 g2 u# w# i
紅葡萄酒
. n/ m( y+ ?2 |& H* C1 d r生油各50克
2 q' L. }4 K) y, R7 y砂糖5.39.217.77:88987 y, ^% b4 ^1 ?0 L( z/ S
鹽
+ y7 h) L1 y# A1 K: `& g* r# F雞精
0 x& I# |& S+ w5 e' U9 _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉5.39.217.77:8898; I1 u3 p& c5 o6 y1 l% S
生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb/ I! s' H6 k& g3 e0 q
料酒20克: w! D" j8 G; ]4 d8 v
麻油少許公仔箱論壇4 U$ V7 c1 U" T
薑片蔥段各20克。tvb now,tvbnow,bttvb$ S8 x* a2 r1 ?, W9 s7 L. z2 d( e
$ P, @3 j0 l* @& c. ptvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
Z. m% c# L. a F5 s" stvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼一分為二，洗淨，用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。 公仔箱論壇* H7 Z) f b/ ?* K) j+ K( [% ]* I
2.燒熱鍋，下生油、薑片、蔥段爆香，加雞翼略炒，加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽，大火燒沸後改小火燒至汁濃，加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、雞精炒勻上碟。
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發表於 2010-5-18 03:02 PM
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