材料名稱 /一人份
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紐西蘭菲力牛排 200g
+ _8 B" T' K$ ~. Y Z& ^5 }公仔箱論壇富士蘋果 2個
& P3 n- o- K) z- N! G) \1 x5.39.217.77:8898乾蔥碎 少許 tvb now,tvbnow,bttvb( j9 l3 i" b$ Y/ H0 _9 V- s' o
蒜碎 少許
1 X: I: N. n+ i* [: Z2 M公仔箱論壇牛肉高湯 20ml
$ `' x3 Q: K: ltvb now,tvbnow,bttvb波特酒 200ml
1 e8 U8 M" y' p2 h紅酒 200ml 5.39.217.77:88987 @. z6 ~) @7 K6 d3 a
蜂蜜 少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ s) ?# a7 D: t: @9 R" L) x
甜豆 20g tvb now,tvbnow,bttvb/ {+ ]- L# U4 u3 i+ F. G/ ]
鹽&胡椒 少許 ( o% a0 p" [5 r `( S S& _ H
無鹽奶油 少許
+ @% A" B1 s( x; E6 N6 ^) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 少許 5.39.217.77:88987 b) p h1 W/ Q4 [. u
蛋黃醬(荷蘭汁) 少許 1 }3 D* _/ {- {8 [8 }1 w
9 @' n) e# |9 j6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。處理程序
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" t+ k& Q2 O9 @( p( h$ |+ J5.39.217.77:88981.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用, H0 N- Y4 `: T6 x( U. K
2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟5.39.217.77:8898/ h% n! q1 N# w0 b( M8 R1 b
3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色& l3 f& ~/ I& h* k6 X' f# S L5 {2 M
4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，
5 X; S# d! T( m$ M! \: J再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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